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「ハーフ醤油ラーメン」@味噌屋 雷門 千葉店の写真仕事の合間に千葉で昼食。JR千葉駅高架下のショッピングセンター・C-oneの中に入っている「らいもん」というラーメン屋に入店しました。

町田の「雷文」とはもちろん何の関係もなく、市原に本店があるチェーン店だそうです。お店の売りは坦々麺みたいですが、腹の空き具合と相談して「ハーフ醤油ラーメン(480円)」を注文。ランチのライス無料サービス(フルサイズのラーメンを頼むとついてくるそう)や学割などサービスも多いようです。

しばらくしてラーメンが到着。澄んだ醤油味のスープに小振りの背脂が浮かんでいます。スープの味付け自体は悪くありませんが、ちょっと背脂の甘みがスープと合ってなくて微妙ですね。いらないかも^^;

麺は縮れのついた中太麺。このタイプのスープなら細い麺の方がいいと思いますが、坦々麺と同じタイプの麺なのかな。具はチャーシューとメンマ、そして味玉が最初から半分入っているのは悪くないですね。

期待していなかった分悪くないと感じました。また来ることがあったらおすすめの坦々麺を食べてみたいと思います。

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