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73点
熟成味噌とんこつらーめん[ラーメン/味噌]
らーめん 麺浜（茨城県つくば市）がっち

「熟成味噌とんこつらーめん」@らーめん 麺浜の写真2016年12月17日訪問

19時半の入店で先客・後客なし。

とんこつ醤油がオススメのようだが味噌の気分だったので表題のメニューを注文。

とんこつベースの濃厚な味噌ですがくどさわなく味噌のいい香りです。麺は太麺で柿ポリフェノールたっぷりの柿渋麺との表示がありましたが味は特に渋み等はなくモチモチでいい感じでした。
具材はチャーシュー、メンマ、コーン、海苔、ネギ。チャーシューが2枚のっているのは嬉しい限りです。

他の醤油と塩も食べてみたいのでまた伺いたいと思います。

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