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2016.12.18(日)18:00中華そば煮干そば(白)チャーシュー丼牡蠣和え麺昼はうどん屋、夜はラーメン屋の変則二毛作。中華そばも煮干そばも、オーソドックスなスープ。鹹水少な目の麺は白く、低加水っぽい歯応え。スープの色が麺に染みるので、中華そばと煮干(白)で麺の色が違っている。和え麺は、パッツンパッツン麺で、魚粉とタップリの牡蠣ペースト、チャーシューもタップリ。もう少しカエシと油が欲しかった。混ぜるのが大変だった。味は、申し分無し。これで￥350(牡蠣ペーストが無ければ￥150)はＣＰ値高し。チャーシュー丼は、チャーシューと言うよりステーキ丼。レアステーキにガーリック・オニオンソースという豪華さ。この１杯のためだけに行く価値有りの逸品。なんたって￥250である。
P-どん
ワキ汁背油濃いめで！
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
千年
ノリダー
中華そば
煮干そば(白)
チャーシュー丼
牡蠣和え麺
昼はうどん屋、夜はラーメン屋の変則二毛作。
中華そばも煮干そばも、オーソドックスなスープ。
鹹水少な目の麺は白く、低加水っぽい歯応え。
スープの色が麺に染みるので、中華そばと煮干(白)で麺の色が違っている。
和え麺は、パッツンパッツン麺で、魚粉とタップリの牡蠣ペースト、チャーシューもタップリ。もう少しカエシと油が欲しかった。混ぜるのが大変だった。
味は、申し分無し。これで￥350(牡蠣ペーストが無ければ￥150)はＣＰ値高し。
チャーシュー丼は、チャーシューと言うよりステーキ丼。レアステーキにガーリック・オニオンソースという豪華さ。
この１杯のためだけに行く価値有りの逸品。なんたって￥250である。