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伏見で酒粕ラーメンと言えば『玄屋』ですが、豚を使った粕汁とは違い、また違った味わいを提供してくれる1杯…具は鶏もも叉焼、大根・人参・唐辛子の細切り・ネギです。ややトロミが有って酒粕の風味がグンとくるスープが細ストレート麵によく絡むので、ハマる人にはたまらないが、酒粕の独特な香りが苦手な方は無理かな…鶏独特のジュワッと来る旨味を残しつつ、コリコリとした食感を堪能させてくれる鶏叉焼を堪能できるのは何とも言えない！クミクミとした食感の麺と共に、酒粕スープの健康効果を期待して完食してしまいました♪微妙感があるけど、これはこれで有りかな～（笑）
暴走でっぱ
暴走でっぱ
具は鶏もも叉焼、大根・人参・唐辛子の細切り・ネギです。
ややトロミが有って酒粕の風味がグンとくるスープが細ストレート麵によく絡むので、ハマる人にはたまらないが、酒粕の独特な香りが苦手な方は無理かな…
鶏独特のジュワッと来る旨味を残しつつ、コリコリとした食感を堪能させてくれる鶏叉焼を堪能できるのは何とも言えない！
クミクミとした食感の麺と共に、酒粕スープの健康効果を期待して完食してしまいました♪
微妙感があるけど、これはこれで有りかな～（笑）