なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「しょうゆネギ」@まぐろラーメン 大門の写真スタンプラリー20/30

深夜までやってくれてるので助かります。

遅い時間ですが、繁盛しています。

券売機の写真を撮り忘れました(^_^;)

濁りのあるスープをひと口。

魚の臭みが出ないようにと調理してあるスープみたいですが、少しマグロ独特の青魚の匂いが来ます。苦手な人も居るかもしれないのでお気をつけ下さい。

焼いたマグロの頭、昆布、カツオを炊いた魚介スープと豚骨スープを1:1で合わせたWスープだそうです。

食べ進めると青魚臭も感じなくなり、コクウマが前面に来ます。

麺は中位の太さでツルツルモチモチ。弾力もしっかりあります。

チャーシューはあらかじめ調理してあるものを提供前に表面を焼いて焦げ目を付けたもの。

少し固めの肉ですが食べ応えありました。

白髪ネギがスープに馴染んで美味しいです。

マグロの匂いも身体に良いDHAですからね。頭が良くなるかもしれないと、スープをほとんど飲んで美味しく食べ終わりました。

寒い日でしたが、温まりました。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

マグロの鮮魚系と豚骨のダブルスープなんですね。
魚が苦手な人には厳しいかもしれませんね。
自分はウェルカムです。

NORTH | 2017年1月9日 07:08

おはようございます!

デフォまぐろだと青魚臭がするのですねw
私もウェルカムです(笑)

通し営業で深夜まで助かりますよねー。
ネギの相性良さそうですね(*^^*)

塩対応 | 2017年1月9日 07:22

あらチャンさん,どうもです。
板橋の元祖まぐろラーメン本店は行ってみたいと思ってました。
水戸にもあるんですが,何となく入りにくくて……。
どこかで味わってみたいです。

RAMENOID | 2017年1月9日 07:25

North Coastさん
ありがとうございます
独特の匂いがあるので好みが出そうです。
ボケなくなるかもとプラス思考でスープを飲みました。
手遅れかも…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月9日 07:26

RAMENOIDさん
ありがとうございます
そうだ。板橋のとこにありました。
レビューしてるかと思ったらしてなくてRDB始める前だったみたいです。
色々飾ってあって繁盛してました。
行ったの忘れてるようじゃボケてましたね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月9日 07:32

おはようございます
マグロのはどうしてもにおいがですね
確かに鮮魚のはありますもんね
自分もこれから鮮魚の狙ってますよ~!
スタンプいよいよ残り10ですね!

キング | 2017年1月9日 08:16

大成のお店厨房器具、スタッフは
共に無事だったらしいですが、本当に許せませんね!!!
やられたらしいですよ!!???

キング | 2017年1月9日 08:29

懐かしいですね。
昔からやってるお店ですね。
あらチャンにここの記事を書いていただいて本望ですね。
ボケないようにスープ飲むようにしますけど、
もう手遅れかも(^^)

虚無 Becky! | 2017年1月9日 10:05

こんにちわ~

こちら、ずいぶん前に同じしょうゆラーメンを食べました!
酔っ払っていたにで詳しくは覚えてないんですが夜なのに混んでて人気店なんだなぁ?
と、いう印象でしたね。
スタンプラリーで自分も久しぶりに行ってみようかな?

バスの運転手 | 2017年1月9日 10:20

こんにちは。
鮪のかま焼きの様な風味でしょうかね?
トビに鮪の醤油煮があると面白そうな感じもします。
DHA効果、少しは体感できました?(苦笑)
板橋のお店で、機会があれば試してみたいです。

おゆ | 2017年1月9日 10:37

こんにちは
ここも気になっていました。
ダブルスープでコクも有りそうでですね。
マグロラーメンどんなか?食べてみたいですね。

ハッスル (RDB終了) | 2017年1月9日 12:24

キングさん
ありがとうございます
匂いと言っても少しなんですけどね。
気にならない人は余裕です。
鮮魚の店ってよしかわ辺りですかね…どこだかレビュー楽しみにしています。

神田二郎もやられた時、騒がれて宣伝効果は少しあった感じですが、狼煙はなんの報道もない。
狂ってるのもいますから、従業員が無事なのが何よりですね。
頑張って欲しいですね。近々食べに行ってみます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月9日 12:53

塩対応さん
ありがとうございます
飛ばしちゃってごめんなさいm(_ _)m
否定するつもりはありません。辛いパワーであまり匂いを感じなくなるのでしょうか。
ジンワリ染みて深みのある味わいでした。
遅い時間はホント助かります^ ^感謝です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月9日 13:26

Beckyさん
ありがとうございます
確かに色々年季は感じました。
あらチャンが書いても本望みたいな事は有りません。
懐かしいお店。是非レビュー上げてDHA補給して下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月9日 13:29

バスの運転手さん
ありがとうございます
酔っ払ってあまり覚えてないのは正解です。
この日も酔っ払ってる方々が多かったので、そういうお店なんですね。
繁盛していて味があって良いですよね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月9日 13:32

おゆさん
ありがとうございます
確かにマグロの何かが乗っていればまた面白いですね^ ^
なんか繁盛してます。お酒飲む方々にうけてるんだと思います。
効果は感じてません( ´ ▽ ` )

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月9日 13:40

ハッスルさん
ありがとうございます
人気あるんですよ。
おゆさんのとこに書き忘れましたが、マグロのカマ焼きの風味の匂いも少しします。
食べて帰れば猫に人気が出るかもしれませんよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月9日 13:43

こんばんは

鮪の火を通したものってほとんど食したことがないからマグロ感があまりわからなかったです。
駅チカなので飲みながら頂いたから舌が麻痺していたのかなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月9日 19:45

こんばんは(^o^)/
マグロラーメン確かに頭が良くなりそうですし健康にも良さそうですね!
しれ〜っと復活しました。またよろしくお願いしますm(__)m

ヒデ | 2017年1月9日 22:14

コウスケさん
ありがとうございます
みんなのレビュー読むとマグロをあまり感じないとの意見が多いので、自分の時のマグロ感はたまたまかもしれません。
確かに居酒屋感がありますよね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月10日 06:29

ヒデさん
ありがとうございます
上の方の油の膜を掬って飲めば頭が良くなった気がします( ´ ▽ ` )
ゆっくりマイペースで大丈夫ですよ^ ^よろしくお願いします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月10日 06:34