12/29(木)16時20分頃先客0後客3


スタンプラリー24店目！


本川越のこひやさんからの連食ですw


近場のスタンプラリー店で、
都合良く通し営業なコチラヘ。


『まぐろ』のラーメンってだけで
前々から興味津々でしたからね(笑)


入店すると大木から造ったような
カウンター席が特徴的ですねw
テーブル席もしっかりありますね。


調理、仕込み、配膳の3名体制です。
奥まってよく見えなかったですが、
麺あげにもう一人いたかもしれないですw


17時から？は居酒屋メニューも提供、
雰囲気もそれに近しいものがありますねw


頼むメニューは表題一択です(笑)
久々に激辛を解禁します！w
食券にて購入します。


スタンプも先にお願いします♪



以前より60円値上げしたんですねー。



席の近くに、

『激辛好き以外の人は頼まないで下さい』

との貼り紙がありますが、
なぜか券売機にはありません(笑)

一番目に入るところですし、
貼った方が良いのでは？w


などと思ってると5分程で到着～♪


では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると、



魚介系主体で最初は少し甘味を感じましたね。
豚骨は下地程度の印象です。



まぐろ！！って感じはしないですかねー。
まぐろ自体が出汁たっぷりな魚じゃないですからねw


レギュラーの醤油スープに、
たっぷりの一味唐辛子を加えて炒めた印象です。


後からジワジワ辛さがきます。
辛いと言うより口が痛いですww
耐性がかなり弱体化してますね(笑)


蒙古的なものと比べれば、
7～8辛ぐらいでしょうか。


北極的な激辛まではいかないですね。
辛さ先攻型で、もう少し動物系の旨みが欲しいですね。
まぐろが余計薄れてしまいそうですがw


後述の具材の野菜たちにもたっぷり唐辛子なので
逃げ道がチャーシューのみ(笑)


途中は辛さと熱さでマヒしてましたが、
落ち着いてくると口に魚介の旨味があとを引いてきて
とても不思議w


これがまぐろなのかなぁと思ったり(笑)
恐らく節系の可能性が高いですがw


店内の巨大案内板によると、

まぐろの頭、豚骨、日高こんぶ、厚切りかつお、
サバ節、煮干しを合わせたものとのことです。



■麺
加水率高めの中太ストレート麺です。
自家製か製麺所かはわからずです(^o^;)


お店の案内では中太ですが、
中細に近い印象ですねw

噛むとムチムチな食感で、
しっかり麺の味がする風味の強い麺で、
スープ負けしてないですね。


蒙古的な麺にかなり似てる印象でした。
個人的には結構好きな麺ですw


麺量は170グラムとのことです。



■具材
炙りチャーシュー、キャベツ、豆もやし、
スライスニンニクです。


炙りチャーシューは提供時ジュウジュウいって
炙りたてですねw

パサつきタイプで味も普通ですかねー。
脂身は固いタイプだったので、
お残しごめんなさい<(_ _*)>


キャベツと豆もやしは麺と同じぐらいたっぷりで
シャキシャキな食感がいいですね。

ただ、個人的には豆じゃなくて
普通のもやしでよかったです(笑)


スライスニンニクは、
良く火が通っていてつい摘まんでしまいますねw

辛さは全くなく、スープに風味が溶けてる
印象ですね。
唐辛子の辛さでマヒしてたかもしれませんがw



スープは後遺症を考えて半分ほどで自粛(笑)
脂身以外の固形物は
無事食べきりました！w



なかなか個性的な1杯で美味しかったですが、
具材を考えても割高ですかねー。

もう少し安ければ及第かと思えますね！



店員さん同士がとても仲良しで、
諸兄が仰る通り会話が確かに面白く
とても楽しそう(笑)


居酒屋な雰囲気も個人的には嫌いではないですねw


ごちそうさまでした！
※連食考慮で+2点です。