ゴローちゃん寄居の「うさぎや」さんが移転してからまだ伺ってないよね！
先生！良いお店ですので訪問されるのが宜しいのでは無いでしょうか？

ってな訳で移転後の「うさぎや」さんへ伺って参りました。
店内に入りメニューを拝見すると「こってりもできます」　とw　早速反応してしまいましたwww

オカミサン　ラバーブーツがなんとチャーミングなんでしょうw
移転後もガンバッテ・ガンバッテ・ガンバッテますよ〜
彼女のガンバリはマジ「尊敬」に値すると思います！

ではスープから

柔らかな魚介の香りと共にオイラの席に丼が届けられました。
幾分細かではありますが背脂がユッタ〜リっと浮いていますw
アブラの浮いたスープをレンゲで一啜り　あまり旨みを感じません？

ですが・ですが・デスガw　このスープの真骨頂は幾分温度が下がってから！！
まろやかな旨みが舌全体を覆います　豚、鶏、煮干、野菜かな？

タチバナのオヤッさん・・・・・もとい　タチバナのオカミサン　一層腕を上げましたネ！　　マロヤカなラーメンでは抜きん出ているスープだと思います！

オイラが日頃求めている　煮干と脂の融合が見事なスープでありますww

続いて麺です

コチラも若干のモデルチェンジをされたようで　平打ち太麺に変更されたようです
三河製麺のチュルチュル麺は正直あまり好みではないのですが　今回のモデルチェンジは成功していると思います　適度に汁を吸い上げモチモチした食感の麺はスープにベストにマッチングされていると思われます

そして具と薬味

穂先メンマは柔らかな食感なんですが表面にスープの旨みをタップリ吸っています
今回やや残念だったのがチャ−シュー　　　旨みタップリの仕上がりなのですが・・
どうやら筋の部分を使用しているらしく噛み切れません　思い切ってww　全部口の中に
放り込んでしまえば何の問題も無いのですが　肉の味、味付けとも問題ないだけに少し残念な気がします。

総じてマロヤカな旨旨ラーメン　他では味わえない　女性店主のお店「うさぎや」さんならでは味で大満足でした！

帰りがけ　オカミサンが「勝手に移転しちゃってごめんなさいね！」と
オイラの事覚えていてくれたんですね　チョット嬉しいw

オカミサンの気配りも優しい　県北の名店での一杯　ご馳走様でした！！