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「博多ラーメン700円、味玉100円」@由丸 茅場町店の写真夕方、八丁堀で会議が終わり、日本橋の会社に徒歩で戻る途中。
5時過ぎくらいで中途半端な時間だが、帰社すればそれなりに時間をとられて遅くなることが分かっていたので、燃料補給をするとにした。

最近はあちらこちらにお店が増えて、よく見かける。
昔は飯田橋と神保町の間くらいのところで何度か入ったことのある豚骨ラーメンの美味しいお店。
入店すると誰もいない。貸し切り状態。大丈夫か?

壁のメニューを見ると随分ラーメンの種類も増えたようだ。
まあ食べ慣れた博多ラーメンと味玉を注文。麺は固めで。
ものの3分で提供された。

最初の印象は、あれ?なんだかスープの味が薄い。
替え玉用のタレを一回ししたら塩梅はちょうど良くなった。
由丸ってもう少し美味しかったような記憶があるのだが、店によるのかしら。
チャーシュー2枚はややパサパサ。
味玉は味がよく染みた半熟加減が良し。
麺はフツーに固めで美味しい。

総じてフツーでしたが、まあ美味しく頂きました。
ごちそうさま。
つか、最後まで他のお客さんが入ってこなかったのだけど。う~ん。

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