平日のランチで訪問です。
カウンターとテーブル席は8割ほどの埋まり具合。待ちは無くカウンターに着席し、口頭で表題をバリカタで発注です。
3分ほどで着丼、やはり早いですね。
まずはスープをひと口。いわゆる豚骨で、香りもコクも良いですが自分には少し薄いかな？麺は細麺でザクザクとした歯応え、粉の香りがたまりません。きくらげ、ネギも歯応えに彩りを添えますね... 続きを見る

シンプル。豚骨ラーメンってこうだよなと思うほど王道。食べやすく飽きもこない。最後の一滴まで美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

2021/1/29訪問

味噌度　★★☆
好き度　★☆☆

スープはほど良く粘土があって好きなタイプ。
濃厚さもしっかりありましたが、
全体的に無難にまとまり過ぎてて、
コレっ！という印象が全く残らず。
美味しいんですけど。

あまり豚臭くないのに、とてもまろやかで美味しいスープと細くて食感がよい麺がベストマッチ。
今度また、ほかのメニューも食べに行きたいです。

【豚骨ラーメン＋明太子ご飯】￥８５０

仕事でこのあたりに用事があり何となく立ち寄りました。普通の博多豚骨ラーメン屋さんですね。

明太子ご飯を付け加えましたが、ちょっと明太子が少なかったかな。麺はカタで注文しましたがまぁまぁですね。細麺でさらさらといただけます。
スープは豚骨からしっかりとった出汁がベースになっているごく一般的... 続きを見る

土曜12時。
休日の茅場町はガラガラのため待ちなし。先客は1名。

「博多らーめん」を注文。
値段は700円。

スープは、臭みのないサラサラとした和風豚骨、いわゆるライト系。

麺は、細麺ストレート。

具材は、2枚のチャーシューとキクラゲ等シンプ... 続きを見る

9月29日（金）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
クサウマ成分はかなり低めのクリーミーなタイプ。
表面に膜を張り、乳化していて濃厚な部類には入りそう。
ただ前回よりも多少焦げた味わいがした。

麺は細麺。
固さは普通で注文。しっかりした歯応えは残す茹で加... 続きを見る

12:30頃訪問。席は6-7割の埋まり具合だった。店内はやや小ぢんまりとしており、テーブル席と短めのカウンターが設けられている。窮屈さ等は無く、居心地は悪くない。男性1名女性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺の硬さはバリカタで頼んだ。少し待って配膳。

スープは綺麗な乳白色。表層にコラーゲンの膜が張っており、若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨のコクと旨みが濃厚に抽出されており文句無し。個人的に、この系統に期待してしまう野趣とも言う... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/show/291356/249058059
２軒梯子酒した後の３軒目の〆の一杯。若干トロミを感じ、濃厚でマイルドな豚骨スープ。クサミも抑えられ非常に呑み易い。麺は博多系極細麺。バリカタでお願いしたが個人的には丁度よく、低加水の仕様がよい按配でスープを吸う。具はキクラゲ、青ネギ、チャーシューの構成。御馳走様でした... 続きを見る

想定以上に旨かった。

会社帰りに立ち寄りました。
夜20:30頃の訪問。夜は、ほぼ居酒屋化しています。
生ビールと博多ラーメンを注文。20:00より前だったら、ハッピーアワーで生ビール一杯290円だったので、若干地団駄踏んでしまいました。
生ビールが配膳され、半分も飲まないウチにラーメン登場。
スープを頂くと、表面に... 続きを見る