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大盛不可のため、別皿の海老わんたん200円とともに。ギラつく油の層が表面を覆っている。スープは煮干がガツンと来るが、エグ味が少なくまろやか。多めの油がコックリとしたコクを与えている。細麺は柔らかめの食感。いつものシャキッとした茹で加減でも旨いと思うが、この柔らかさがスープに合います。柔らか麺という要素を含めると、永福町大勝軒ぽいかな。レアチャーシューは、安定の旨さ。海老わんたんは初めて頂きましたが、食感、味ともに文句なしです。
カナキン
syake
パットの星☆彡
DMAX
仁平
みんとん
別皿の海老わんたん200円とともに。
ギラつく油の層が表面を覆っている。
スープは煮干がガツンと来るが、
エグ味が少なくまろやか。
多めの油がコックリとしたコクを与えている。
細麺は柔らかめの食感。
いつものシャキッとした茹で加減でも旨いと思うが、
この柔らかさがスープに合います。
柔らか麺という要素を含めると、
永福町大勝軒ぽいかな。
レアチャーシューは、安定の旨さ。
海老わんたんは初めて頂きましたが、
食感、味ともに文句なしです。