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「福来順ラーメン」@台湾料理 福来順 周東店の写真「福来順ラーメン」を食べました。豚骨ベースのスープで脂(ラー油ではなさそう)が浮いています。あっさりとしていて口当たりがまろやかです。麺はストレートの細麺で堅さは「ヤワ」ぐらい。具材は鶏の唐揚げ、もやし、ネギです。鶏の唐揚げは薄切りされていて意外にもラーメンに合います。おそらくメニューにはこの上にソース(たれ?)がかかっているんだと思いますが、特にソース的な物はかかっていませんでした。唐揚げの乗ったラーメンは初めて食べましたが、違和感なく美味しく食べられました。

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