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「豚角煮ラーメン」@上海菜館 龍華の写真「豚角煮ラーメン」を食べました。スーパーで買えば400円は取られそうな特大の角煮がどっしりと乗っかったラーメンです。透明感のあるスープで薄い醤油味。あっさりとしたスープです。麺は緩く縮れた極細麺でコシがあります。具材は大きい角煮とチンゲンサイ、もやしです。角煮は柔らかくジューシーで、かぶりついて食べるので満足感があります。具材の種類としては少なめですが、肉が食べたくて注文しているので充分です。

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