日曜日のお昼、カミサン、義妹家族と。
すっかり行列店のコチラ、日曜日のお昼は並びも激しそうなので張り切って早く出発。
狙いは当然なくなる前に！と、味噌ですよ。

ナント、開店1時間以上前に到着してしまい、イタズラ盛りの甥っ子4人をハラハラしながらあやして
待ちます。
待ちます。
待ちます。。。。。

すると10分以上早開け‼︎
有難くって涙がデマス。

当然の如く表題をポチ、義妹の運転なのでコチラでは初めてのビールもポチ、
カミサン、義妹、子供達、、、、、
どれが何を頼んだのかもう知らん！

ケド自分のイッパイだけは確りと確保。

結構な量の野菜を避けてスープをヒトクチ。
トロリとマイルドで濃厚な味噌は麹の独特の香りもチョットありますが、其れがヨイですねぇ！
ベースの豚さんの？出汁と相まって、止まらないヤツです。

具は鍋振りで炒めたキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、挽肉、、、
あとコーンと小口切りのネギが沢山と、、、
バラチャーシューにメンマ、要は凄く具沢山ですね〜〜
香ばしく炒めた野菜の美味さは何時も通り間違いのないもの、其れがマイルドな味噌スープにもよく合うんですね。

麺の美味しさは又しても驚き‼︎
自家製麺になってマダ半年も経ちませんよね？
口にした瞬間にわかるシットリとした滑らかな舌触り、食感、小麦のムギュッとした風味、、、
あだやおろそかに言ってはならぬ言葉かも？ ですが、今のマイベスト麺のヒトツです。

辛ネギジンジャーパンチはマイルドで単調になりつつある舌をピシリと引き締める良いトッピング。
ですが、ネギが大量なので予めよそわれたネギと相まってネギまみれになりました。
丸一本分はあるのでは？
ワタシはネギ大好きですが、バランス重視の向きには注意が必要カモ。

アレコレ書きましたが、特製味噌がなくなり現在は提供されておりません。
ゴメンナサイ。

でも普通のタンメンも普通の味噌タンメンも負けずに美味しいですよね〜〜

ご馳走様でした。



追記として、
ヤンチャ盛りの甥っ子4人と身内だけで満員外待ち客多数の店内でテーブル席を占領してしまい、すいませんでした。
快く接客、子供ドリンクなど頂き恐縮しっぱなしでした。
今度はカミサンや相方と、ユックリ味わいにお邪魔しますね。