glucose
コメント
こんにちは。
遠征お疲れ様でした～。
皆さんと楽しめて良かったですね。
いろいろな種類をシェアして頂けていいですね。裏山です(^^;
りっきー | 2016年12月28日 08:10この時は都合が付かず、
ご一緒できなくて残念です。
いろいろと楽しまれた御様子で何より。
店主さんお一人の調理にもかかわらず、
豊富なバリエーションが凄いですよね。
＜閑話休題＞ 麻婆ラーメンの部分
＞参照のほうでむせ返ります。
→山椒？ 最後？
おゆ | 2016年12月28日 08:53おはようございます。
電車通勤ですが、茨城県内の移動なのでこちらは機会なく・・・
茨城にもこんなお店があったら嬉しいな～
あらけん | 2016年12月28日 09:07おはようございます。
その節はお疲れ様でした！料理もラーメンも大満足でしたね＾＾また御一緒しましょう！早くレビュー書かないと(>_<)
poti | 2016年12月28日 09:10どもです。
今年も一年ありがとうございました。
こちらでの飲みはうらやまですよ・・・今度誘ってくださいｗ
また来年もよろしくお願いいたします。
よいお年を～
なんばさん | 2016年12月28日 09:18金町の夜を堪能されたようですね。^_^
こちらはおつまみもラーメンも美味しくて
ついつい長居しちゃいます。
NORTH | 2016年12月28日 09:44glucoseさん，どうもです。
ここのメニューは一期一会的なものが多いのでしょうか。
行きたいのですが，夜の金町か……。
RAMENOID | 2016年12月28日 10:31こんにちは
この日は楽しかったようですね
沢山のラーメンでこの次の日
偶然あった方がはらぱんと言ってました("⌒∇⌒")
かまのインパクト凄かった！
キング | 2016年12月28日 10:37グルさん
先日は有難うございます❕❕
北町さん美味しかったですねー
かまは笑いましたね(๑˃́Д˂̀๑)
またどこかで～??
makishi | 2016年12月28日 11:33毎度です～
お、元チャンプが登場してる～↑↑↑
次回の金町会にはお邪魔しますよ～
としくん | 2016年12月28日 12:57こんにちは
楽しい宴会だったようですね。
前菜いただいてもこのくらいは、ヘイチャラですよね。^^
mocopapa | 2016年12月28日 13:06コチラは飲めて食べて、何でもヨシですよね！
金町会、ドンドン派手になっていきそうな予感もシマス。
是非お声お掛け下さいませ(笑)
かくみや | 2016年12月28日 17:32こんばんは。
先日はどうも有難うございました、とても楽しかったです✨
料理とラーメンを合わせたトータルの満足度は非常に高く感じました!
またよろしくお願いします(*^-^*)
銀あんどプー | 2016年12月28日 18:38こんにちわ～
いいなぁ～。
コチラは行ってみたいンですよねぇ～。
近いうちに必ず！！
たく☆ | 2016年12月28日 20:17こんばんは。
こちら、つまみも旨いし、限定も色々とあって楽しめますね～
今度はご一緒したいですね。
kamepi- | 2016年12月28日 23:50どもです。
お疲れ様でした。
冒頭の３杯が一番気にいりました。
楽しかったです。
翼の折れた車は大丈夫でしょうか..
ピップ | 2016年12月29日 00:24どれも美味そうですね！
飲んだ後の、シェアよいですね！
tomokazu | 2016年12月29日 06:22こんばんわ～
だいぶ盛り上がったようですね～！
こちら、自分も一度だけ訪問した事があるんですが、とっても美味しかったので、また行きたいです♪
次回は飲みも含めて行きたいですね～！
バスの運転手 | 2016年12月29日 21:40こんにちは。
皆さんで楽しんだようですね。
シェアしあう一杯もいいですよね。
浦山です。
ももも | 2016年12月29日 21:59
麺友さん方との集まりにnaoさんからのお誘いをいただき金町製麺さんを初訪させていただきました。
potiさんと銀ブーさんとは初対麺なのでとても楽しみです。
松戸の富田食堂で前菜をいただいた後、常磐線各駅停車で一駅移動。
金町駅からは歩いて2－3分と駅近で会社帰りに立ち飲みしやすいロケーション。
店内はカウンター8席、テーブル4卓の構成で、まさに洋風居酒屋的なつくり。
私にしては珍しくハイボールをゴクゴクいただき記憶が薄れがちなので、いただいた3杯のレポを簡潔に。
・ラーメン
こちらご自慢の雉をベースにした醤油清湯。
雉出汁なるものを初めていただきましたが野性味は強くなく老若男女が抵抗なくいただけるスープです。
そして特徴的なのが使われている麺。
多加水の縮れ平打ち麺で七彩で使われている麺に似ていますがこちらのほうが加水率高めかなと。
同じ麺で焼きそばも作っていただきましたが汁がないと麺がくっつき気味になるほどのもちもち感。
松屋製麺のミルフィーユ麺的な感じも。
・あさりと鶏団子の塩そば
麺は多加水気味の白い麺肌が美しいストレート細麺。
わずかに全粒粉をみて取れます。
スープのベースは醤油と同じ雉と思われます。
尖のない塩ダレとあいまってやはりグビグビ飲めるスープです。
鶏つみれふんわり柔らかのものが5個も。
このふんわりさは白身魚なども入れて表現されているのかもと妄想します。
・続いて麻婆ラーメン。
辛3、シビ7くらいの構成で、みためほど辛さはきつくありません。
ただシビはその分結構効いているので、参照のほうでむせ返ります。
多めの絹ごし豆腐はその衝撃を和らげてくれるのには充分。
終始熱々で塩分濃度はやや高め。
麺は醤油と同じ平打ちピロピロ麺。
餡を躊躇なく完飲していた銀ブーさんの若さにはビックリでした。
この後つけ麺ともうひとつ別のらーめんが提供されたのですが、帰りの電車の時間になってしまったので3杯のみで途中退場。
1種類2杯ずつ提供されたので、結局6人で10杯のラーメンをいただいたことになります。
このあと練馬まで移動してさらに盛り上がった皆さん、お疲れさまでした。
またやりましょうね。