イケちゃん
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コメント
こんにちは。
埼玉県民の私です(^^)v
今度の住まいは鴻巣からそんなにかからない所ですが山岡家は無さそうです。
あちこち食べまくって埼玉のラーメン屋さんのランキングを急上昇させたいと思います！
小池さん | 2016年12月25日 14:13小池さん
年明けから埼玉県ですか?
ガンガン食って下さいね。
楽しく読ませて頂きます。
イケちゃん | 2016年12月25日 14:17こんにちは。
先日アップした特製もやし味噌ラーメンの例でも明らかなように、ラーショ同様に山岡家も店によって味、盛り付け、チャーシューの質等随分変わりますからねー。
ここらへんが幸楽苑と違うところです。
プレミアム塩とんこつはそう外さないはずなので、他店で再トライしてみてください。
おやす | 2016年12月25日 14:39おやすさん
これはなんだか、もの足らなく感じました。
やっぱりデフォのメニューにしてみるべきでした。
吹上店では店の外まで豚骨の臭いがあったんですが。
イケちゃん | 2016年12月25日 15:04こんにちは。
個人的には山岡家は味噌系の限定が好きなんですよね。
プレミアムはまだ食べてないので今度試してみようかな！
酒乱 | 2016年12月25日 15:19酒乱さん
山岡家の味噌は食べたことがないですね。
東北に合わせて穏やかな豚骨にしてるかもと思いました。
もっと臭くてベットベトだと思ったんですが。
イケちゃん | 2016年12月25日 16:27こんばんは。
山岡家でも店によって味が違うのでしょうか？
山岡家経験ゼロなのでどこかで食べてみます。
kamepi- | 2016年12月25日 18:59こんにちは。
頭痛がする味玉ですか....。
山岡屋は同じく未経験ですが、
豚骨の匂いの変わりに、
残念感が漂っていますね。
おゆ | 2016年12月26日 10:50kamepi-さん
かなりくどいと思いますよ。
濃ゆいですから。
おゆさん
イメージしてたのと違っちゃいました。
店の外まで届く豚骨臭が欲しいです。
イケちゃん | 2016年12月26日 12:44
背脂が浮くトロミのある豚骨スープ。豚骨臭は全くない。塩ダレになんか昆布みたいな味が付いてる気がする。純粋な塩豚骨には感じない。私は山岡家好きなはずだが、なんか違う。ラーショみたい。
太麺のストレートはもっちり。強い香りがあるもの。
肩ロースはもそもそ。穂先メンマはあまーい。味玉はちょっと頭が痛くなる。海苔は旨い。後はネギ。
イメージの中にあった山岡家とはかなり違った。店の問題か、メニューの問題か。暫くしたらデフォのメニューを食べに来よう。ご馳走様でしたー。