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85点
豚骨つけ麺（鰹）[つけ麺/豚骨魚介]
麺処 みどり（群馬県高崎市）ラー中毒

本日訪問。
ちょっと久し振りの「みどり」です。
夜の部開店一番乗りです。見習いの若い男の子がやっと入ったようですね。初々しくて良いです。
夜限定の豚骨つけ麺が煮干だけじゃなくて鰹も選べるようになりました。煮干つけ麺は少しずつ改良されてて、初期の時よりは大分煮干がまろやかになってます。

んで今日は始めての豚骨つけ麺(鰹)をオーダー。
味のほうはというと、最近流行の味といってしまえば分かりやすいと思います。ですがみどりの豚骨スープはとてもまろやかかつ濃厚なので何の出汁と合わせてもある程度いけてしまうのが感心させられます。後は麺がもう少しレベルアップしてくれれば申し分ないです。

総評としては
皆さんが食べやすいのは鰹のほうだと思いますが、個人的には煮干のほうが他であまり見かけないので好きですね♪
しかし昼の塩ラーメン・・・ひさしく食ってないなぁ・・・

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 9件

コメント

　もなもなです。千歳屋へのコメントありがとうございました〜。

ラー中毒さんは埼玉も守備範囲なんですね。がんばらねば・・。
群馬のラーメン屋は麺がおいしので、あちこち訪れたいのですが、機動力がなくて。

　実家が長野なので、帰り道にいろいろ寄ってみようと思っているくらいなんです。

もなもな | 2008年7月25日 22:41