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「酸辣タンメン¥1620」@赤坂 榮林の写真2016.12.26(月)20:30
酸辣タンメン¥1620
エビチリ・小籠包・生ビール

『やっと逢えたね』
本家赤坂榮林の酸辣タンメン!!
一口、『明星食品の味にそっくり!!(笑)』
いやぁ~、明星の榮林と日清の中本は、カップ麺名店シリーズの双璧だね。(販売終了を含めると、日清の『大喜の鶏塩そば』を越えるカップ麺は未だ現れずだが。)
ここの麺、いかにも中華料理店の麺だね。鹹水少な目の多加水中細ストレート麺。とろっとろのスープが良く絡む。
そのスープは、酸っぱ過ぎず、辛すぎず、当に万人向け。本場の味は知らないが、日本人の口に合う味はここがグローバルスタンダードで宜しいかな?

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