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「榮林スーラータンメン1296円(ランチ)」@赤坂 榮林の写真高級スーラータンメンを堪能しました。伸びのある細麺に、とろみのあるあんがよく絡みます。溶き卵の甘みと酸味がとてもおいしいですね。酸っぱからず、甘からず、上品なできです。細切りのタケノコのしゃきしゃき感が歯ざわりがいい。
 お値段は高価格帯。場所や雰囲気から仕方ありません。着席したお客さん全員がこれを注文していました。フラッグシップなのですね。

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