なんばさん
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コメント
こんにちは。
私はこの蛤、醤油でいただきました。
塩は未食ですが、この一杯に限っては醤油の方が美味いと思います。
glucose | 2017年1月27日 17:31蛤小さいけど(笑)
美味しそうですね ^_^
NORTH | 2017年1月27日 18:00どうもです。
竜ヶ崎にこういう店があったのですね。
蛤が美味しそうですね。
醤油行ってみたいと思います。
わた | 2017年1月27日 22:14こんばんは！
最近ハマグリに良くお目にかかります。
近海でも獲れるようになってきたらしいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年1月28日 22:44おばんです。
蛤出汁は好きな奴なので、
こうした一杯がデフォにあるのは、
良いですね。
ノースさんのコメに苦笑。
おゆ | 2017年1月29日 19:11こんばんは～
こちらもいいですよね～
意外に近場なのでここも堪能したいですよ。
らーめんじじぃ | 2017年1月30日 18:36
仕事の合間に。
券売機で蛤がまだ残ってたので、未食につきチョイス。
今回は塩にしてみた。
■スープ
さらりとした鶏清湯蛤塩スープ。
動物はおそらく他と同様鶏清湯を使用していると思われるが、下支え的な感じで全面には蛤が中心となって感じる。
柚子のふわりとした風味は、上品な感じに仕上げていて良い感じ。
まだまだ美味しくなるかなぁと。カエシかね。
■麺
細麺のストレート。小麦の風味も良い。
もっちりとした弾力のある麺で、スープの馴染みも良く美味しい。
■具
蛤、チャーシュー、メンマ、ねぎ、かいわれ、柚子。
具材もボリュームなども十分満足できるもの。
個人的には醤油が一番美味いと思っているので、次は醤油バージョンの蛤をいただきたい。
楽しみである。