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本年270杯目。ブラッシュアップと並行して、じわじわと評価が上がっているコチラ、初訪にて「鴨出汁 白￥780」ぉ。キラキラ油脂の鴨が立ち上がる香気、程よく自然な厚みの鴨出汁、そして旨味補完の効いた白醤油返し、旨いプースーですね〜汁完決定ですw☆彡中太ちぢれ麺、熟成タイプでプリっとした啜りに、程よい弾力でスープが目立つ個性になってますね。「塩帝王」の様な感覚のズラしですかね！？旨い組み合せです☆彡薫香良い柔らか鴨、定温調理の豚、三つ葉、焼き葱、葱芯と相性良い布陣。凡庸なメンマゎ〜要らないかな…、焼き葱増量の方が嬉しいw食感のアクセントなら姫竹とか…。エアーな情報喰いですがw新店時よりも、確実に一皮剥けてる印象ですね〜、CPも大健闘してますし、行列人気店になる前段階な気がしました☆彡
パットの星☆彡
三番星
スロレプ
カネシン
としくん
せきひろ
ブラッシュアップと並行して、じわじわと評価が上がっているコチラ、初訪にて「鴨出汁 白￥780」ぉ。
キラキラ油脂の鴨が立ち上がる香気、程よく自然な厚みの鴨出汁、そして旨味補完の効いた白醤油返し、旨いプースーですね〜汁完決定ですw☆彡
中太ちぢれ麺、熟成タイプでプリっとした啜りに、程よい弾力でスープが目立つ個性になってますね。
「塩帝王」の様な感覚のズラしですかね！？旨い組み合せです☆彡
薫香良い柔らか鴨、定温調理の豚、三つ葉、焼き葱、葱芯と相性良い布陣。
凡庸なメンマゎ〜要らないかな…、焼き葱増量の方が嬉しいw
食感のアクセントなら姫竹とか…。
エアーな情報喰いですがw新店時よりも、確実に一皮剥けてる印象ですね〜、CPも大健闘してますし、行列人気店になる前段階な気がしました☆彡