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「平日限定つけ麺 ハツ丼」@麺屋 葵の写真だいぶ昔に訪問したことがあった当店。
たまたまツーリングの目的地の道の駅に向かう途中にあるとこから再訪。

13:30位の訪問。前客2、後客なし。

事前に調べたところ、平日限定のつけ麺があるとのことで
迷わず選択。あわせて、ハツ丼。
大盛りにするのを忘れてしまったのがが痛恨(券売機の大盛りボタン(無料)を押すみたい)。

10分掛らず着丼。

まず、麺を一口。平打ち縮れのツルッとした喉越しの良い麺。

続いて、スープを一口。鴨の香ばしい出汁とキリッとした醤油の感じがよい。

麺をスープに浸して食べる。スープが麺に絡み口の中に鴨出汁が広がる。美味しい。
あっという間に完食。
大盛りにしなかったのが悔やまれる。

ハツ丼はハツがもっとコリコリしているのかと思ったら、柔らかさの中にしっかりとしたかみごたえがあり、美味しい。おすすめ。

また、機会があれば来訪したい。

ごちそうさまでした。

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