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此方の店舗は、東大宮駅の北側から南側にへ移るために踏切を探していて、たまたま店舗の前を通りかかった時に入り口に掛かった[ラーメン]の暖簾を見つけました。元々は居酒屋さんで、昼間はラーメン屋さんを開いています。店舗内は看板に書いてあるとおり、映画内等で見かける様な昭和中頃の居酒屋と言った雰囲気です。次は夜、飲みの方で来たいと思わせます(汗)今回食したのは広島中華そば 650円です。此方のラーメンは居酒屋さんでよく見かけるラーメンではなく本格的な、ちゃんとしたラーメンです。この完成度なら、CPが高いものと思います。スープは節と煮干しベースの魚介系+鶏ガラベースのようです。醬油タレも程良い濃さで、味のバランスが取れています。いくらかの背脂を浮かべています。麺は細麺、ストレート、多加水麺です。具材は葱、貝割れ、海苔2枚、鶏チャーシュー、炙りロース肉チャーシューです。此方の炙りロース肉チャーシュー、しっかりと味が付いていて、とても美味しいです。久しぶりに美味しいチャーシューを食しました。ビールに合いそうですね(笑)
元々は居酒屋さんで、昼間はラーメン屋さんを開いています。
店舗内は看板に書いてあるとおり、映画内等で見かける様な昭和中頃の居酒屋と言った雰囲気です。
次は夜、飲みの方で来たいと思わせます(汗)
今回食したのは
広島中華そば 650円
です。
此方のラーメンは居酒屋さんでよく見かけるラーメンではなく
本格的な、ちゃんとしたラーメンです。
この完成度なら、CPが高いものと思います。
スープは節と煮干しベースの魚介系+鶏ガラベース
のようです。
醬油タレも程良い濃さで、味のバランスが取れています。
いくらかの背脂を浮かべています。
麺は細麺、ストレート、多加水麺です。
具材は
葱、貝割れ、海苔2枚、鶏チャーシュー、炙りロース肉チャーシュー
です。
此方の炙りロース肉チャーシュー、しっかりと味が付いていて、とても美味しいです。
久しぶりに美味しいチャーシューを食しました。
ビールに合いそうですね(笑)