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85点
チャーシュー味玉醤油[ラーメン/醤油]
ラーメン屋 トイ・ボックス（東京都荒川区）まるぽ

「チャーシュー味玉醤油」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真年末最後のレビュー

トイボックスさん
また行きたいお店、塩食べたいですね塩

さて頼んだのは醤油
チャーシューと味玉をせっかくなんで
鶏油をタレに仕込ませ最後に浮かせ
風味抜群、コクも出すバランスの良いスープ

全粒粉の麺、歯ごたえしっかり
スープもしっかり持ち上げて美味しい麺

チャーシューは鶏と豚低温、豚のが好み
メンマは厚めだけどコリコリ美味しい
全体的なバランスも良好

塩だと麺が変わるようで、この出汁と
鶏油、塩食べたいなぁ
塩ラーメン好きなのになんで塩頼まなかったのか、今でも不思議で仕方ない

さて今年最後のレビューなんで
来年の抱負です
今年は本当に名店に通いました
来年も通います
そしてラーメン食べた数カウントします
目標は特にないですけど
とりあえず

皆さん良いお年を

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