１２月２９日（木・肉の日）１４時頃訪問。先客外待ち１８人くらいへ接続。

この日は伊吹さんで神の煮干を補給した後に、一燈本店さんへ。
中々機会に恵まれず、ご無沙汰していました。久々の訪問です。
比較的待ち人数も少な目だったようで、ラッキーでした。
並んでいる途中で店員さんより食券を購入するように促されます。
チャーシューつけ麺の他にもチャーシューの食券をポチポチと。
もうしばし外待ちした後に、店内昇格です。
着席後は程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を。
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太麺は加水率やや高めのストレート系。
きれいに整列されてい盛り付けられています。
相変わらず、風味豊かで、噛み応えも程よく、美味しい麺ですね。
麺量は中盛にしたので３００ｇ。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は鶏が中心の白湯タイプ。
魚介系のうまみもしっかりと相乗している感じです。
以前より少し上品にまとまったような気もしますが、うまさは健在ですね。
少しとろんとした性状で、麺にも良く絡んでくれます。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、鶏団子、メンマ、刻み葱、板海苔。

圧巻のチャーシュー増し、肉の日仕様年末スペシャル。

◎豚の低温系タイプと
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◎鶏の低温系タイプ。
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更には豚バタタイプまで。
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まさに肉三昧、肉パラダイス。

お隣のカップルも、目を星にして何あれぇ～と。
後ろを通るお客様からも、痛いような視線を感じます。
繰り返しますが、肉の日年末スペシャルですから。
聳え立つ、肉の山。幸せですね。♡

そして、つけ汁の中には鶏団子も。
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柚子の風味豊かな、美味しい一品です。

途中からは辛味を投入してみます。
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思ったよりも辛さは控えめで、香味やうまみが加わりますね。
この味変もとてもいいですね。


なかなか減らない肉山と格闘し、お腹いっぱいで完食です。
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一燈本店さんのつけ麺、やはり素晴らしいですね。
その上に、この肉祭り仕様で、もう言う事ナッシング。
店員さん方にもご挨拶を済ませて、お店を後にしました。
お腹いっぱいで動けなかったので、少し時間をつぶしました。
１８時頃再度お店の前を通ると、第二エリアまですんごい行列でした。
年末は年越しスペシャルメニューでの営業、争奪戦になりそうですね。


ごちそうさまでした。