１年過ぎてしまった。。。

１２月４日訪問。到着したらもう外待ち客たくさんで焦った(-_-;)４０？いや５０いたか？
ただ先客の中には夫婦やカップルでラーメンwalker１冊しか持ってこなかったり、限定を食べに来たわけではない人もいたり。だから限定ゲットできた＼(◎o◎)／
女将さんにwalkerのチェック欄に犬のハンコを押してもらい食券購入。

金目鯛と真鯛のアラ、真鯛の煮干しでダシを取ったふくよかな味わいの淡麗スープ。
中細角ストレートの自家製麺が１４０ｇ。スープは透明寄りであっさり寄りで醤油味。油は鯛煮干し油を使用。とWalkerに掲載されてます。

実際食べたけどwalker掲載画像よりも大分濃い感じのビジュアルだったよ(>_<)

具材：金目鯛＆真鯛の切り身、豚レアチャー、味玉、水菜、白髪ネギ。

金目鯛と真鯛の切り身が激ウマ！身はブリュンと引き締まっていて皮目もコリコリ食感。新鮮そのものですよ！
スープに浸かっていた部分は火が通ってしまったけどね
真鯛の方が荒々しい感じの旨さでした。というかどっちも切り身分厚いし大きい)^o^(
豚レアチャーはいつもと変わらず美味しいですよ。
味玉は味良くて好きですね。
水菜と白髪ネギも量は少ないですが名脇役。

スープが鯛の旨味タップリで濃厚でマジ旨過ぎる。飲む度に笑みが零れる)^o^(来て良かった。食べれて良かった。スープがもっと欲しかった。エエ塩梅ですぞｗ
麺は全粒粉入りの中細ストレート自家製麺で硬め。コレ好き。スープの旨さに目が行きがちだけどよしかわの自家製麺は美味いし、スープとすごく合ってる。と再確認。
麺量足りないよー　美味くてもっと欲しいわ。
なぜ大盛りできないんだろ？

麺を食べ終えお茶漬けを。
真鯛と金目鯛の漬け切り身はサッと漬けられたようでこれまた新鮮で最高な食感で！
どっちも滅茶苦茶美味かったけど金目鯛の方が好きかな?
ワサビと三つ葉と刻み海苔があって、土瓶に入ったスープをかけて食べると)^o^(　、、、もうノンストップですよー　超美味いｗ
お茶漬けもペロッと完食。残った中華そばのスープも名残惜しみながらズルズルと。。。

完食。完飲。
ごちそうさまでした。

半端ない満足感で身も心も満たされました（●＾o＾●）
これが幸福感だろうか？？？

明日も行こう♪そうしよう♪