kamepi-
kamepi-
キー
SARU36
モンゴルマンkamepi-さんの他のレビュー
83点
81点
84点
83点
84点
コメント
明けましておめでとうございます。
煮干しに動物系、節系が効いたスープが美味しそうでね。海老雲呑もよさそう。
新潟遠征したいです。
mocopapa | 2017年1月3日 09:14明けましておめでとうございます
外待ち25人、本当に大人気ですね！
上越いったらこちらですね！
今年も宜しくお願いします＼(^-^)／
キング | 2017年1月3日 09:25kamep-さん，どうもです。
奥様の実家がこちら方面なんですか。
今年は関東圏を越えて新潟にも絶対行ってみたい。
山梨，新潟，山形，宮城……2017の目標です。
RAMENOID | 2017年1月3日 10:04明けましておめでとうございます。
なかなかレベルの高いお店ですね。
BMしますが行けるかどうか。。。
今年もよろしくお願いします。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年1月3日 11:10明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
あごすけに次ぐ人気店ですか。
もう縁のなくなった上越市ですが、行ってみたいです。
NORTH | 2017年1月3日 13:55あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。
新潟の人気店ですね。
待ち椅子完備とか、助かりますよね。
しかも回転も良かったようで。
そのあたりも人気のひとつなのでしょうね。
ももも | 2017年1月3日 16:42こんばんわ～
こちら、レビュを読む度に行ってみたく思っているんですけど宿舎から遠くて行けてませんｗ
今月も乗務があるんですけどね～！
何とか機会が欲しいんですけど・・・ｗ
バスの運転手 | 2017年1月3日 22:00こんばんは。
こちら大人気のお店なんですね！なかなか機会ないですが、上越に行くことがあれば寄ってみたいと思います＾＾
poti | 2017年1月3日 23:19毎度です～
どのメニューも外れがなさそうですね。
今年は上越の二軒と魚沼あたりを狙いたいです。
としくん | 2017年1月4日 07:19あけましておめでとうございます。
美味しいでしょうね、これは。
お店のオペが良く、座って待てるのも、
魅力ですね。
今年もよろしくお願いします。
おゆ | 2017年1月4日 08:01こんにちは。
奥様の実家訪問でも麺活、とても共感が持てます。
香味油の正体が気になります。
glucose | 2017年1月4日 10:46明けましておめでとうございます！
外待ち25名で40分とは回転良いデスね^^
動物系で強めの煮干しのスープが美味そうですよ。
海老雲呑も良さげです！
今年もよろしくお願いします<(_ _)>
よっしーＲ | 2017年1月4日 11:27
店に着くと店内満員で外待ち約25名に接続。外待ちといってっも店の軒下の木製椅子に座って待てるので助かる。
回転はとても早く40分ほどで入店。途中で注文を聞きに来たので、醤油煮干し中華800円と海老雲呑トッピング250円を注文。座敷に座ると5分も待たずに丼が登場する。
スープは清湯醤油。濃めのカエシに煮干しが強めに効いてなかなかのインパクト。表面に浮く香味油も旨みが強く食欲をそそる。塩分濃度は丁度良く、カエシの切れも十分。煮干しのビター感が心地良い余韻として残る旨いスープだ。豚骨をベースにイワシ節、サバ節、サンマ節等も使用とのこと。
麵は中細ストレート。シナシコの食感でスープとも良く合い旨い。量は150ｇ。
具は海老雲呑、チャーシュー、味玉、メンマ、小松菜、きくらげ、白髪ねぎ。海老雲呑は3個。海老が丸ごと1匹入りプリプリ。上にかかった海老醤が深い味わいで何とも旨い。チャーシューは低温調理タイプの肩ロース。肉の旨みを確りと感じ旨旨。味玉も半熟加減良好。味は薄めで旨い。メンマは幅広タイプ。甘い味付けが面白い。
サクッと完食。相変わらず旨い一杯御馳走様でした。
連れがたのんだ坦々麺や麻婆麵も相変わらずの旨さ。上越を訪れた際は是非寄って欲しい店だ。