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12/31 10:40位に到着。待ちは3名。開店時には15名以上に。今年最後は良温さんにと決めていたのですが、家を出る直前に親方からこちらのメニュー提供のツイートがありました。久しぶりに和良次を食べたいなあと思っていたところだったので、まさにいいタイミングでした。煮干しとサバ節ベースの豚清湯スープ。香りが食欲をそそりますね~。やや塩気高めながら、ニンニクと背油が溶けたそのスープは美味しいね~。豚はフワトロのバラ豚。箸で掴んでも崩れてしまう柔らかさで神豚レベルでしたね。(3枚にすればよかったと少し後悔。。。)年末の食べ納めとしてガッツリといただきました。ごちそうさまでした。
待ちは3名。
開店時には15名以上に。
今年最後は良温さんにと決めていたのですが、家を出る直前に親方からこちらのメニュー提供のツイートがありました。
久しぶりに和良次を食べたいなあと思っていたところだったので、まさにいいタイミングでした。
煮干しとサバ節ベースの豚清湯スープ。
香りが食欲をそそりますね~。
やや塩気高めながら、ニンニクと背油が溶けたそのスープは美味しいね~。
豚はフワトロのバラ豚。
箸で掴んでも崩れてしまう柔らかさで神豚レベルでしたね。(3枚にすればよかったと少し後悔。。。)
年末の食べ納めとしてガッツリといただきました。
ごちそうさまでした。