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コメント
おはようございます。
塩分濃度のことは 麺友さんも話してました。
良温さんは 他店とは違う味わいがありそうです。
しかし、年間440杯ですか。凄いです。
皆さんも そのくらい食べられているのでしょうか。
今年も お身体に気を付けてください。
M | 2017年1月3日 08:37毎度です～
塩気と油で食わせる清湯、なるほど。
オーション麺といい、良温流のJ系インスパなんでしょう。
特タンメンが食べたいです(>_<)
としくん | 2017年1月3日 09:26あけましておめでとうございます。
２杯目にＪ系とは相変わらず凄い胃のキャパですね～
今年は茨城にも遠征したいです～
kamepi- | 2017年1月3日 10:05明けましておめでとうございます。
豚の迫力が凄いです。自分にとっては完全J系メニューです(笑)
それにしても年間440杯ですか。相変わらずです(笑)
今年もよろしくお願いします。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年1月3日 11:21こんにちは。
〆の二郎、の代わりになるような、
一杯ですね。
総計約440杯は無論凄いですが、
遠征時の連続4〜5杯が、もっと凄いです。
おゆ | 2017年1月3日 13:52こんにちは。
わらじっぽいやつですかね。
良温さんのこの系も美味しいですよね。
またやってくれないかなぁ。
ももも | 2017年1月3日 16:46こんばんは。
こちらの豚そばは食べたい！
腹を減らして伺いたいと思います。
あらけん | 2017年1月3日 19:06こんばんは
ラオンはこんなのもやるんですね。
何ラーメンの部類なんですかね…
この豚美味しそう。
この厚みは相当な食べ応えですよね。
端っこの部分も大好きです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月3日 20:31こんばんは。
年間440杯は凄いですね!
チャーシューはラッキーでしたね、
連食の〆でこの濃厚な250ｇの一杯を食べれるとは流石です✨
銀あんどプー | 2017年1月3日 20:41明けましておめでとうございます！
う～ん、ジャンクな感じですが魅力的な一杯ですね～♪
去年〆の一杯で今年初めての一杯も、こちらなんですね～！！
でも、それも納得メッチャ食べてみたい一杯です。
今年も宜しくお願いしま～す！
バスの運転手 | 2017年1月3日 21:53明けましておめでとうございます。
連食で300ｇオーバーに豚2.5は凄いです！
塩味と油で食わせる一杯ですか。
年間440杯ですかぁ～。参りました(笑)
mocopapa | 2017年1月3日 22:15こんばんは。
こちらのお店もこういうジャンクな一杯提供するんですね！これは近場なら絶対狙ってますよ(>_<)にしても年間440杯はすごすぎます！
poti | 2017年1月3日 23:07コレ何としても食べたかったなぁ〜〜
またやってくれないかしらん、、、、
近所の方がホント羨ましいです。
かくみや | 2017年1月4日 12:39こんにちは。
これはまたド迫力ですね。
龍介さんとこちらで豚の連食・・・。
なんて体力は自分にはないです(^_^;)。
glucose | 2017年1月5日 08:56
もう一ついけそうな気がしたのでここへご挨拶。
この日の限定は標記メニュー。
850円である。
二郎系？大丈夫か？と思ったが，ちょっと二郎系とは違うようだ。
注文の時に，ニンニクと背脂の有無が確認されたので，ニンニクは少なめ，背脂はアリでお願いした。
しばらくして提供されたのは，ド迫力の豚と，かなり大量の背脂が印象的な，二郎系から野菜を抜いたような一杯。
麺は，つくば製麺製の中太～太を，よく手もみして縮れさせたもの。
オーションが使われているワシワシとした食感の麺だが，強い縮れがあるので，独特の噛み心地。
絡むスープは，カエシをかなり効かせた豚出汁。
粘度はない豚清湯がベースだが，塩分濃度で，太めの麺に対応。
「塩味と油で食わせる」と，以前の限定「ワラジ」の時もおっしゃっていたが，まさにそんなコンセプト。
具は，ねぎ，海苔，背脂，豚，刻みニンニク，豚。
ねぎは意図的に粗く刻まれ，かなり大量に乗っている。
この塩分濃度と背脂に対抗するには，これくらいないと。
背脂は，濃いスープが浸み込んだ縮れた麺に絡み，濃厚かつマイルドに。
豚は分厚いのが２枚だが，偶然居合わせた超常連さんが隣だったので，カットして残った端を半分にして追加で乗せてくれた。
表面はこんがりと焼かれ，程よく脂が乗った美味いやつが２つ＋αは，かなりの食べ応えだった。
麺も，彼に盛ったついでに，こちらもちょっと増やしてくれたようだ。
表示は250gだが，体感は300gオーバー。
前の晩の忘年会でかなり大量に飲み，ちょっとお疲れ気味の胃にはかなり応えたが，何とか完食。
2016年，約440杯の〆の一杯。
ここはそのうち20杯くらいかな。
本当にお世話になりました。
※ちなみに，2017年スタートの一杯もこちらだった（笑）
蛇足；新年，既に何杯かいただいているが，12月に食べた分をあと５～６杯レポしてからにする。