日付は31日に変わって、ほぼ年越しラーメンの感覚です。
深夜だけの営業で、特に冷え込みがキツかった物の今回も約30名の
長い行列が出来上がって、入店までに約2時間かかりました・・・
まだ後ろにも20名以上並んでいましたがどうなったんでしょうか。

今回いただいたのは、魚介豚骨にチャーシュートッピングで。
写真がどうしても赤っぽくなるのは、店内に裸電球が3つしかないので
カメラが露光不足で勝手に変換してしまうのでご了承の程を。

注文から約20分、ラーメンが到着。
ちょうど店内の客がきれいに引けたあとの最後だったので、順番通り
に作られるのでこのくらい待つのも仕方無し。
まぁ、冷えた身体がちょっと暖まる時間があるような感じで。

ホンマこの店でいただくラーメンは、どの味もバランスが良く、豚骨
も魚粉も喧嘩せず、お互いの良い部分だけが醸し出される塩梅です。
チャーシューはトロトロで、このチャーシューもいろんな味のスープ
にすごくなじむホンマちょうどええ塩梅になるのが不思議な位です。

麺はストレートの細麺、これもスープと良く絡みちょうど良い感じ。
これだけベストなラーメンでありますが、チャーシュートッピングで
1,200円と高額になるのが唯一の難点ですね。

それでもこの値段も、寒空に2時間待つ事も納得出来るこの味の前には
些細な事と思えてしまう不思議な魅力があるんですよね・・・