かくみや
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コメント
こんにちは。
辛いのが苦手なので、辛さ控えめは私にとっては好都合です。
あらけん | 2017年1月2日 14:14毎度です～
あれ、今頃此方で初ラーを食べている最中でしょうか？
昨年は思うように茨城に行けない一年間でした。
今年はもう少し比重を移さないと！
此方も来週あたり行きたいです。
としくん | 2017年1月2日 17:48こんばんは。
担々麺も食べられましたか。
レポしてませんが私もいただきました。美味しかったです。
で、今日の夜も此方でしたか。
来られるときは、事前に連絡いただければ、
あっ、奥様とでしたね。
M | 2017年1月2日 21:12こんばんは。
奇しくも２日連続でしたか。
辛挽肉ミンチをご飯にとっておいたのは、
貧乏性ではなく正しい道だと思いますよ（笑）。
鉄板でしょうね。
おゆ | 2017年1月2日 21:48かくみやさん，どうもです。
こちらの担々麺，食べてみたいんですよ。
時々出されるようなのですが，タイミングがなかなか合わない。
そのうちに。
RAMENOID | 2017年1月3日 08:08窯焼きチャーシューが美味しそうです。
辛みはあまりないようですね。
痺れが強いのはからっきし弱いですが、
辛みは強めのほうが好きですね。
NORTH | 2017年1月3日 13:37あけましておめでとうございます?。
私も先日同じ担々麺をいただきましたが窯焼きチャーシューを増し忘れてしまいましたよ。
この旨味はどこから？と思ったら蟹や牡蠣だったのですね。
これはなかなか見抜けないですよ。
glucose | 2017年1月3日 17:02こんばんはぁ～
こちらの担々麺も美味しそうですねぇ～～
釜焼きチャーシューは絶対増しですよね^^
辛挽肉ミンチにご飯は反則ですね(笑)
mocopapa(S852) | 2017年1月3日 21:32
も半日で終わり、シメシメ！とラー活に勤しみます。
この日は平日でもお昼時だったので表題を券売機で購入したのち外待ち、
中待ちとチョットずつスライド。
前日と違い浅野店主さんもいらっしゃってニコヤカな笑顔で迎えて下さりましたよ‼︎
（土浦の辛いお店に振られたのはナイショ）
さて順番が来て配膳、前日と同じく窯焼きチャーシューを増して。
スープはかなり辛味の強そうな赤なんですが、コレが殆ど辛味は無くて飲みやすいですね。
辛いのが好きなので花山椒増して貰えばヨカッタかな。
シカシ旨味は深いですね。
動物系のベースは豚のチンタン？
ゴマペーストやゴマそのものの風味が強くワタシの舌では判別不能ですが、牡蠣や蟹も出汁にブッ込んでいるとか‼︎‼︎
深い旨味はその辺りなんでしょうね。
辛挽肉ミンチは辛いと言うか、花山椒の痺れが勝ちます。
コレはご飯にも合いそうなので、出来るだけ食べずにとっておきます。（貧乏性）
麺は殆どストレートに違い中細麺、加水はヤヤ低めで担々のスープが沁みるとまた美味いですね。
窯焼きのチャーシューは絶対増さないと損なヤツ！
バーゲンプライスですので是非。
最後はサービスの小ライスをドボンして完食。
２日続けての龍介さんを堪能、帰りは外で接客している店主さんと暫し談笑。
誕生日だったんですね！
知らずに行って、知ったふりして御目出度うございます！
とか言ったりして、、、
この数日後に腰を痛めてタイヘンだった様です。
身体が資本なのはワタシも一緒ですが、ファンの為にも健康第一で頑張ってくださいませm(_ _)m
ご馳走様でした。