明治32年創業（1899年 ＝ 117年前!?）、ちゃんぽん発祥の店。
鶏ガラと少量の豚骨のブレンド。


まず、店が立派過ぎて二の足を踏むｗ
海に面した6階建ての自社ビル。その 5階にて。
窓際だと眺望絶景。
店員沢山。高級店だ。
まぁ、ちゃんぽんも約 1Kと高級なんだけども、このシチュエーションと、ちゃんぽん発祥の店というプレミアはプライスレス（古）
中華料理屋だからその他の料理も喰って満足度上げるのが肝要だ。

さて、ﾜﾀｸｼはちゃんぽんのみ召還ｗｗｗ
錦糸卵が載って少し尖って出てきた、流石ちゃんぽん発祥の店、違うね～♪

頂いた。
スープ。
やっぱコク・ウマでいいね！
胡椒使わず、円やか。錦糸卵と相まって甘みも伴いナイス塩梅。

麺、ブトモッチリ麺。時間経過とトモにスープと馴染む相性の良さ。

具ゥは野菜に肉、イカ・エビなどの海鮮達。
コレまた熱の入り方絶妙で甘みや歯ごたえで楽しめる。




ちゃんぽんはスープ全部飲んでも体に悪くない気がするのだが、気のせいぢゃないよね？

完食・完飲、ごっそさ～ん。


ちゃんぽん発祥の店で喰えてテンション高し。
併設のちゃんぽんミュージアムも無料で拝観できるので、長崎観光の際には是非。