７月２５日
今まで看板メニューの「辛しみそ」しか食べたことがなかったこちらのお店
他にチャレンジしてみようと寄ってみました

１８時半前に入店
『醤油』（６５０円）と、麺が２倍の『ダブル』（２００円）を注文
このお店は、つけ麺と“ぶっかけ”という少ないつけ汁を麺にかけたメニューがあります

店内はあまりキレイとは言えませんが、味がある雰囲気
学生に愛されているようで、自分と先客のサラリーマン１人以外は全員学生風
セルフの水のコップが、サワーでも入れるような大きめなもので、辛いこの店の看板メニューに対応するようになっています

太麺なので時間がかかっていて、のんびり店内テレビでニュース番組をみていると
約１５分でつけめん登場
後客のほうが早く提供されますが、麺が硬くてのびることもないので不満はありません
大きめの丼の多めの麺と、それに似合わない小さい器に入ったつけ汁です

少ないつけ汁は、少し胡椒がきいている醤油味
それに炒め野菜が少々入っています
玉葱、にんじん、モヤシ、木耳の小さく刻まれたもの・・・本当に少ない。。
パサついたチャーシューの細かいのも少々入っています
チャーシューはトッピングで増せますが、これを食べると増す気になりません
それに粗めのきざみネギ
あっさりした醤油スープで、甘味・酸味は無く。それほど味が濃いわけでもありません
こんな感じなので、太麺には強いちぢれがあっても、まったく絡みません
スープを飲みながら食べました
麺は太ちぢれ。ごわごわした硬い茹で加減で好みに合います
しかし今回の粘度の無い、醤油ラーメンのスープみたいなものとの相性はよくなかったと思えました
やはり粘度のある“辛しみそ”に合わせた麺なんですね
麺の上には、半熟の味玉と茹でモヤシが乗せられていました
味玉は、あっさりしたこの料理の中で、唯一コクを与えて美味しいアクセントになっていました

味的には悪いことはありませんけど、やっぱりこの店は“辛しみそ”ですね
他の“ゴマしゃぶ”とかいうメニューは頼む気もなくなりました