2016年の〆にコチラ。何気に2年連続での〆店です。
「冬の」と言うのが気になってポチ。記載はないが当然冬季限定でしょう。約10分後に着丼。確かニンニクアブラのコール。

海老辛味使用との事で海老感はさほど感じないが辛みがしっかりと出たもの。ベースの味噌は赤味噌でしょう。濃厚と言うか濃いめの仕上がりで辛さと相まって身体がHOTに。そこそこ量のシャキ野菜を浸けて頂けばちょうど良い濃さに。野菜あってのこの濃さですね。今回は無料トッピングでニンニクをチョイス。これはこれでマッチ&パンチアップしていますが、ショウガの方がベストマッチかも。辛みは1丁目レベルで適度なので辛さ2倍まで無料なので物足りない方はどうぞ。

麺はプリツルな平打ちタイプ。毎度の安定した品質の太麺。この濃口味噌スープとの相性は良いと思います。並で200g弱でしょうか。

豚は以前ほどの迫力こそないものの、味わいは安定した美味さ。ガッツきたい時は豚増しは必須でしょう。

わざわざと言う感じではないですが、安定した味と言う意味では時々食べたくなるお店です。次は2017年末かな(笑)

ご馳走様でした。