Item: 桂花ラーメン 末広店
Rating: 80
Author: タバサ

80点

この時期はチェーン店巡りになってしまいますなぁ。2年半ぶりの「桂花」、こちらの店は10年ぶりぐらいでしょうか、外装がとても綺麗になっています。さて着丼、学生時代からだから30年以上のお付き合い、最初この黒いマー油とやらのコクと旨みに驚いたものです、お金に余裕のある時には「太肉」でしたな。細麺も登場しているけれど低加水のパツンパツン太麺、やはりこのスープに合います。懐かしさを味わいつつ完食・ほぼ完飲。正月料理に飽きてきたのか、年配の夫婦や家族連れが続々入店、適度なしつこさがいいのかな。