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陳健一の赤坂四川飯店の姉妹店で、鉄人の味が850円で食べられるとあって行ってきました。「ゴマ辛子スープそば（担担麺）」を食べました。スープは辛すぎるというほどではなく、普通に飲むことができます。表面は脂の浮いた褐色をしていますが、下は黒く濁っていて混ぜると脂の良い香りがします。麺は緩い縮れの極細麺で強いコシがあり、堅さの残る茹で加減なのでかなり歯ごたえがあります。この細さの麺でここまでコシのある麺は初めてかも知れません。具材は挽肉、ほうれん草、ネギです。挽肉は他所よりも色が濃く、下味もしっかりついています。ほうれん草は葉の部分と茎の部分で食感が違い美味しく食べられます。お店から錦帯橋など綺麗な風景も見ることができました。※岩国国際観光ホテル内のレストランですが、宿泊客以外も利用できます。ホテルの駐車場から直接レストランに行けます。
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つけものいし
※岩国国際観光ホテル内のレストランですが、宿泊客以外も利用できます。ホテルの駐車場から直接レストランに行けます。