4ヵ月ぶり。
今日から営業開始ということで大行列を予想していたが14：10到着すると約25人待ち。
Twitterなどでは90分待ちなんて情報もあったがそれほど待たずに済みそうだ。
並ぶ前に食券を買うルールなのを思い出してまずは店内へ。今回は未食の「辛いらーめん」をチョイス。
回転はかなり速く30分ほどで着席。厨房には男性3人で見事な連係プレーを見せてくれた。
もう1人女性が奥の方で作業していたのだが夜販売されるという持ち帰りメニューを作っているようだった。
着席後10分ほどでコール。

まずはスープから。最初の一口目は「ん？それほど辛くないな」という印象。むしろちょっと甘辛と思うほどだったのだが食べ進めるにしたがって徐々に辛さが上がって汗が滲んできた。半分ほど食べたところで思わず水をお代わり。正直ここまでの辛さとは思わなかったな。トッピングした唐辛子も大粒の物でこれもかなり刺激的だった。
麺は以前同様平べったい太麺で前回がつけ麺だったせいか思ったよりは柔らかめに感じた。個人的にこういう縮れが強い麺は大好きなので300gでは足りなく感じるほど。とはいえ大は無理だけど。
ブタは2.5個といった量だがやや小ぶりかな。でも赤身と脂身のバランスも絶妙で非常に柔らかくて美味い。
野菜はデフォだとやはり少なく見えるな。今日はスープの辛さにやや苦戦したので野菜を増した方が薄くなってバランスがよかったかもしれない。
最後はスープを半分ほど飲んだところで舌のヒリヒリが限界に来たのでご馳走様。

予想以上の辛さには戸惑ったがスープ自体しっかりと旨味が感じられて美味しかった。
次回こそまぜそばだな。
食べ終わった後もしばらく体が熱く東川口駅までの帰り道で思わず上着を脱いでしまった…。