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「節そば  味玉(ラーパス)」@麺屋たつみ 喜心の写真スタンプラリー25/30

かなりの人気店です。

表題にラーパスで味玉を付けて貰いました。ありがとう。

混んでる事もありしばらく待っての提供です

少しザラッとした魚粉が溶けたスープは、鶏白湯と節系のスープにブレンドしたものかな。本によりますと多種類の煮干しを組み合わせてるそうです。

魚醤を使ってるらしく旨味充分。

麺は中太の丸みがあるもの。

ハッスルさんのレポを読むと強力粉の上下をうどん粉の様なモチモチで挟んである三重構造だそうです。

だから周りが丸く優しく、中はしっかりとした歯応えなんですね。

チャーシュー、メンマ、貰った味玉も美味しかったです。

全体的な雰囲気はもちもちの木の中華そばに似てます…タブン。

人気なのが頷ける美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
三重構造の麺良いですね
こういう麺は食べたことないかも
雰囲気は。。。なるほど~~^^

キング | 2017年1月14日 07:56

あらチャンさん,どうもです。
ここは秩父の代表的な店ですよね。
いつか行ってみたい……。

RAMENOID | 2017年1月14日 08:02

魚醤がいい仕事してるみたいですね。
3層構造の麺が美味しそうです。^_^

NORTH | 2017年1月14日 08:55

キングさん
ありがとうございます
麺の生地からしてアルデンテなんでしょうね^ ^
凄い人気です。
場所も良いですし旅行の際に覗いてみるのも良いかもしれません。

あらチャン | 2017年1月14日 09:46

おはようございます(^o^)/
秩父のお店なんですね〜
秩父、今は寒いでしょうからラーメンで温まりますね(*´ω`*)

ヒデ | 2017年1月14日 09:47

RAMENOIDさん
ありがとうございます
秩父で1番人気ですね。
RAMENOIDさんの機動力なら日帰りも可能ですね^ ^
新緑や紅葉の時期のドライブがてらに。

あらチャン | 2017年1月14日 09:57

ヒデさん
ありがとうございます
そうですね。
ヒデさんの新潟ほどではありませんが、あっちは埼玉なのに雪が降りますから。
今晩とか降るかもしれないし、早めに行っといて良かったです^ ^

あらチャン | 2017年1月14日 10:02

麺もスープも
こだわりの麺屋ですね。
絶品そうで、秩父の時には是非よってみたいです

昭和のBecky! | 2017年1月14日 11:55

こんにちは
スープの色が違いますね(^^;
自分が食べた時は黄土色のスープでしたが、
変わったのでしょうかね。

他の曜日にも行ってみたいです〜

ハッスル | 2017年1月14日 12:27

Beckyさん
ありがとうございます
知ってるかもしれませんが、Beckyさんの縄張りだと狭山に支店があります。
秩父は遠いですけど、良いですよ^ ^

あらチャン | 2017年1月14日 12:42

ハッスルさん
ありがとうございます
他の曜日もセカンドブランドみたくなってますが、曜日限定みたいな感じでしょうか。変わらない感じです^ ^
変わってないと思います。写真の写り方かもしれませんね^ ^

あらチャン | 2017年1月14日 12:44

こんにちわー!

コチラはすぐ近くの狭山店は何回か行きましたが、
安定した美味しさで人気も納得でした。

曜日ごとにメニューが違うのも嬉しいですよね!
当時豚野菜そばの迫力には参りました(笑)

塩対応 | 2017年1月14日 13:16

こんにちは。
ラリー、佳境ですね。
秩父で人気NO.1のお店ですか。
二毛作営業もやるようですね。
麺の構造がユニークで、コシが強そうです。

おゆ (Sometimes) | 2017年1月14日 15:36

塩対応さん
ありがとうございます
狭山店が近くて良いですね。
たまたまか狭山店でイマイチだったので、もう一度確認にとは思ったらいます。
秩父も機会があったら是非^ ^

あらチャン | 2017年1月14日 16:52

おゆさん
ありがとうございます
二毛作は流行ってるんですね。
人気店ばかり、ゴデンとかサンジとかツルオカ…きりがないですね^ ^
スタンプラリーもいよいよです。無事ゴールなるのでしょうか^ ^

あらチャン | 2017年1月14日 16:55

こんばんは!

秩父といえばコチラですよね~。
春になったら花見を兼ねてドライブがてら行ってみようかなぁ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月14日 22:17

North Coastさん
ありがとうございます
飛ばしてすいませんm(_ _)m
まろやかで飲みやすいスープでした。
麺も美味しいしですし、スタッフも頑張ってました。
良店だと思います^ ^

あらチャン | 2017年1月14日 22:31

コウスケさん
ありがとうございます
良いですね^ ^
コウスケさんちの方なら南回りでも北回りでもドライブで楽しめると思います^ ^

あらチャン | 2017年1月14日 22:34

こんにちわ~

たつみさん、イイですよね~♪

限定ばかり食べちゃってますが、たまにはデフォも食べなきゃなぁ~w

たく☆(摂生中) | 2017年1月15日 09:12

たくさん
ありがとうございます
狭山店は限定多いんですか?良いですね。
デフォも美味しいですね。
たまに狙って下さい^ ^

あらチャン | 2017年1月15日 12:16