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念願の千住大橋二郎。
通常営業午後の部初日、オープン10分前、約20名に接続。
着席まで約60分。
ラー油自重は正解か?ラー油投入は食べるのに技術を要するようだ。天地返しを急ぐとあっと言う間にスープが真っ赤w
ラー油を自重し、思う存分天地返しをしてデロ麺を満喫。
思ったよりも醤油がたっていない。キレのあるスープを堪能するにはカラメのコールが必要なのか?
ヤサイのシャキシャキ加減は秀逸。
麺少なめが功を奏し、ロット2番手で抜けたのは初か?ww
この店主、小岩でやっていた?
あの店は醤油がたって、ヤサイがシャキシャキ、麺はやや硬めだった印象が…。
小岩詣でもありか?実に8年振りの二郎。
蘇る金狼⁉️

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