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「醤油(手もみ麺)(大)+チャーシュー」@麺 みつヰの写真90:基準点
+1:美味、その一言に尽きる
+1:二種類の肉が、両方とも高レベル
+1:蓮根は噛む回数が多いので、無我夢中で食べている自分の気持ちを一度リセットできる
±0:時間をかけて手もみを行う姿に匠を感じる。客の回転より、作品の完成度

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