大阪帰省シリーズ。その11。

東京に戻る当日。『らーめん颯人』で食べた後、新幹線までまだ時間があるので、もう一杯くらい食べて帰ろうと。

電車で数駅程度なら、とお店を探していたら、電車に乗らなくても歩いて20分も掛からない距離にBM店舗を発見し、こちらに。

こちらはカレーラーメン専門店です。

重い鞄を背負い、店頭まで。

お店や看板を見ると黄色が基調になっていて、カレーに関わりがあるお店だと再確認できます。

店に入ると一昔前の喫茶店のようです。

入り口付近にテーブル席、奥の方にカウンター席が配置されている。

カウンターはお客さんが埋まっていたこともあり、入り口付近のテーブル席に重い鞄を置き、掲題のモノをオーダーです。

ランチタイムなのでライスが付けられるとの事だったので、折角だから頂きました。

色々と変わったカレーラーメンがあったのですが、オーソドックスなものにしました。

関西だとビーフはオーソドックスで、東京に戻るとポークがオーソドックスになりますからね。

店員さんは2名。マスターと呼ばれる店主さんがおり、もう一人はオーダーを取りに来てくれた女性の従業員さん。

しばらく待つとモノが登場です。

さっき食べたばっかりなのに想像したよりも相当麺量が多いですね。

では先ずはスープから。

こちらは専門店だけあってルーは自家製。白菜・玉ねぎ・人参・生姜・大蒜などの野菜とバナナやリンゴなど果物類を大量に使っているとの事。

その為、初動はフルーティで甘口、と思わせておいて、時間差で赤系のスパイスがガツンと効いてくるといった感じ。

スープの粘度はサラサラ過ぎず、トロトロ過ぎずでカレーラーメンとしてはベストの粘度ですね。

塩梅はやや抑えめ。

ただ、ダシ感というか、カレーと言う観点で言うならばブイヨン感が弱いかな。

市販のカレーを食べなれている人であれば、おそらく同じ感覚をを抱くんじゃないかな。

スープの中には牛のバラがかなり入っており、おそらく提供前に火を入れたものだと思われる。

牛脂の甘さがカレースープに溶け出ていて美味い。

麺。

中太縮れ麺。茹で加減はややカタメ。麺の表面はモッチリとしていて、真ん中にコシが少し残っているので最後までおいしく頂けた。

具材。

牛バラ肉、もやし、ねぎ。

牛バラ肉はしっかりと食感が残っている。カレーを纏ってメチャクチャ美味い。

ねぎはどっさり。食感良く香りも素晴らしい。

ねぎの下にチョボっともやし。

サクッとした食感が良し。



ごはんは炊き立て。炊飯器とかの嫌なにおいが付いていない。

カレー専門店だけにここにコダワッテくれたのは嬉しいですね。

ごはんを丼の方に入れて食べるというお店推奨の食べ方。

リゾットにしたかったらチーズとか温泉卵とかオーダーしてねっていうスタンス。

いやサービスライスだけでも十分に美味いです。



口当たりが甘めで後からスパイスが効くっていうカレーは好みです。

今度は別のカレーラーメンを頂きに来ます。