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2016.12.26 22:30少し前、野川に大桜が出来たと友人情報。仕事終わりにチャリっと来る距離では無いがチャリっと来てみる。オレンジ色の看板なので目立ちますね。先客5、6人、後客4〜お腹も空いてたのでデフォルトのラーメンに＋中盛り、餃子5箇（360円）をオーダー。また茹で加減はカタメで。5分程で配膳、早い。豚骨多めの醤油少なめ（塩分控えめ）なスープ。某商店系な味に似ている。油も多め。あれ？大桜のデフォルトってこんな薄めだった？お店にも寄ると思うけど東神奈川店などはデフォルトが濃いめだったり。麺は中太の超緩いウェーブ、茹で加減もほんのちょいとカタめ。個人的にはもう少しカタメでも良いのだが…。具は海苔、ネギ、ほうれん草、チャーシュー。チャーシューは白色の巻きのタイプ、厚さは5ミリ程。味付け等は特に無く柔らかい。…味濃いめにすれば良かった…。薄めの中盛りはキツイ。
コバトさん、こんにちは。 大桜、このあたりにも出来たんですねー。 直近の駅からまっすぐ行けないのも面倒な・・・。 大桜、私もちょい味濃いめの印象がありましたが店舗によって違うんですかね。 あるいはまだオペレーションが安定していないのか・・・？
コバト
ラーメンは完全食
トーキョースペリア
ｎｏｒｉ
72点
80点
79点
80点
76点
少し前、野川に大桜が出来たと友人情報。
仕事終わりにチャリっと来る距離では無いがチャリっと来てみる。オレンジ色の看板なので目立ちますね。
先客5、6人、後客4〜
お腹も空いてたのでデフォルトのラーメンに＋中盛り、餃子5箇（360円）をオーダー。また茹で加減はカタメで。
5分程で配膳、早い。
豚骨多めの醤油少なめ（塩分控えめ）なスープ。某商店系な味に似ている。油も多め。
あれ？大桜のデフォルトってこんな薄めだった？お店にも寄ると思うけど東神奈川店などはデフォルトが濃いめだったり。
麺は中太の超緩いウェーブ、茹で加減もほんのちょいとカタめ。
個人的にはもう少しカタメでも良いのだが…。
具は海苔、ネギ、ほうれん草、チャーシュー。
チャーシューは白色の巻きのタイプ、厚さは5ミリ程。味付け等は特に無く柔らかい。
…味濃いめにすれば良かった…。薄めの中盛りはキツイ。