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「長岡中華そば¥700」@かみの屋の写真本年8杯目。
初訪にて、「長岡中華そば¥700」ぉ。

品よく香る生姜スープゎ、ガラよりも肉っぽいベースな印象、甘露醤油?刺身醤油?の様な甘味返し、有名店の三温糖ブースターよりも控えめで好みです♪

中細平ストレート麺、素麺饂飩の様なしなやかモッチリ麺、スープ馴染みが非常に良いです☆彡

ボロ布チャーシューゎ腕とロースですかね!?、出汁ガラ手前の柔らかい繊維で旨い☆彡
メンマも手仕込みの色と味、すり身の香りがする上物ナルトΣ(゚ロ゚;)
針生姜も恐らく国産、香りと辛味が良いですね〜、素晴らしい拘り感じます☆彡

内容からのCPゎ満足、安いトッピングで「特製」の設定が無い戦略…、果たしてどうなんでしょうね〜(ↂↄ̫ↂ)
少しお話ししたところ、独学との事でしたので驚きます。
まだまだ進化の過程、「濃厚中華そば」「濃厚つけめん」が始まってました☆彡

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

刺身醤油の様な醤油スープは気になりますね~。
濃厚中華そばよりもこのメニューに惹かれます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月10日 23:39

コンバンワ☆彡

甘口っていう意味の表現なんで、正確性ゎ欠けますが…。
普遍的な美味しさがありましたよ♪

パットの星☆彡 | 2017年1月12日 22:11