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72点
支那そば[ラーメン/豚骨魚介]
支那そば 菜華（東京都中野区）バフ

「支那そば」@支那そば 菜華の写真1月8日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
じんわり優しい青葉風ダブルスープの味わい。
前に食べた醤油ラーメンよりも、あっさりした塩気が印象的。

麺は中細麺。
つるつるの麺肌で、やはりちょっとちゅるっとした口触り。
喉越しは良好だが、スープとの絡みはやや低め。

トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、海苔、三つ葉。
盛り付けが少し雑に見えるのがもったいない。
チャーシューは柔らかく美味。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:35

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