12/29(木)
ミシュラン⭐️獲得した大塚｢創作麺工房 鳴龍｣ｻﾝとのコラボ担々麺を提供するというので､北浦和駅近の『柳麺 呉田』ｻﾝに訪問です。
実は先程３時間待って鳴龍ｻﾝちでランチをいただいて来たので､なんだか不思議な連食ですw

東京散策をして来たので間に合うか心配ですがダメもとで訪問してみましょうw 都内から北浦和まで電車で移動。店舗に到着するとラッキーにも麵友ｻﾝのお姿が！入店するとラスイチとのことでしたのでカウンター席に座ります。ハートランドを飲みながら､待つこと5分程で..ご対麺〜♪

スープは鳴龍ｻﾝちの芝麻醤を使用した担々スープ。その芝麻醤を牛･豚の白湯スープと呉田醤油ダレを合わせたそうで､鳴龍坦坦の独特な味わいを残しながら呉田テイストな感じが良いですよ。辛さも殆ど感じず誰でも美味しくいただける仕様になってるコク旨担々スープです。

麺は自家製細身の中細麺がズバリジャストの茹で加減。ツルシコの歯応えで啜り心地の良い滑らかさとしなやかさを感じる美味しい麺ですよ。スープとの絡み､相性も良いですね。

具材は、角切りチャーシュー､挽き肉､刻みタマネギ､ネギです。

サクっと完食。
美味しかったです。

鳴龍テイストを感じながら呉田仕様に感じた担々麺でしたね。
美味しかったのでこんな感じの担々麺をデフォで提供して下さーい (･∀･)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪