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11:35に伺いました。先客2名、後客10名ほど。地元から愛される老舗店です。こってりニンニクラーメンを注文。背脂醤油にニンニクを効かせたスープです。まず目をひくのはチャーシューですね。肉厚で柔らか仕上げ。これはおいしいですね。スープはニンニクのほんのり効いたものであっさりしてますね。背脂とニンニクでこってりということなのでしょうが、今の時代ではもっとこってりしたものがあふれており、それに比べるとやさしい感じです。麺は平打ちの中太麺で加水率高めですね。なかなかおいしいですね。わざわざ足を運ぶまでもないですが近隣ならいいかなというラーメンです。
シャア専用濃厚民族
脂漏性皮膚炎
トゥールゴイ
11:35に伺いました。先客2名、後客10名ほど。地元から愛される老舗店です。
こってりニンニクラーメンを注文。
背脂醤油にニンニクを効かせたスープです。
まず目をひくのはチャーシューですね。肉厚で柔らか仕上げ。これはおいしいですね。
スープはニンニクのほんのり効いたものであっさりしてますね。背脂とニンニクでこってりということなのでしょうが、今の時代ではもっとこってりしたものがあふれており、それに比べるとやさしい感じです。
麺は平打ちの中太麺で加水率高めですね。なかなかおいしいですね。
わざわざ足を運ぶまでもないですが近隣ならいいかなというラーメンです。