mona2
コメント
こんばんは
拝読すると和風な印象、お蕎麦屋さんにあるラーメンってラーメン屋さんのソレとはひと味違いますよね。
あんかけラーメンも旨そうだけど、カレー南蛮ラーメンも食べてみたいなぁ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月13日 22:36こんばんは。
また渋いとこに行かれましたね！
自分もカレー南蛮や鴨南蛮のラーメンが食べてみたいです（＾＾）
酒乱 | 2017年1月13日 22:40>コウスケさん、酒乱さん
そうそう、一味違います。
絶対にあんかけや南蛮なんかの注文待ってると思いますよ！
mona2 | 2017年1月13日 22:59こんばんわー！
そばから派生したラーメン美味しそうですね！
中華『そば』ですもんね(*^^*)
私はとろろそばが大好きなんですけど、
とろろラーメンはなんか違いますね(笑)
塩対応 | 2017年1月14日 01:34>塩対応さん
とろろそばは私も大好きです。
つけ麺に山芋はありそうですが、ラーメンにもあるかなあ。
おろしてないものだったらあるかもですね。
mona2 | 2017年1月14日 08:28ラーメンの評価よりも
おばちゃんにとても興味がわくレビュですｗｗ
実際モナさんもそうでしょう～？(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年1月14日 10:06>まるさん
うひょひょ、
いや、ラーメン美味しいですよ。
mona2 | 2017年1月14日 12:28こんばんは。
写真をパッと見た時、具材は確かにラーメン用なのですが、ラーメンではなく日本そばのように思えました。
味もそのようで。
盛岡でも蕎麦屋ながらラーメンを提供するお店があるようで、山形を筆頭とする東北の特徴なんでしょうね。
おやす | 2017年1月14日 16:51おはようございます
蕎麦屋でビール良いですね
味醂でほんのり甘めは好きな味です。
餡かけラーメンも素敵ですね。
イケちゃん | 2017年1月15日 05:26
今日もエリアSに侵入。福島には蕎麦屋のラーメンがあまり無いとの情報。
正真正銘のお蕎麦屋さんのこちらにはラーメンがあるとか。
夕方日が翳りそうな時間、てか昨夜からの雪が反射して明るい。
老舗蕎麦屋さんのよう。早速ビールを頼みおつまみも注文。
おばちゃんは、厨房の奥で仕事をしており呼びかけてもなかなか気づいてくれない。
そんで呼びかけに気づくと、トコトコ走り加減でニコニコと来るのがとてもかわいい。
ラーメンは一種類。冷たいラーメンは冬だから無いようだ。締めにラーメンを注文。
大きめのドンブリに済んだ琥珀色のスープ。鶏ガラのアクも見られて、逆に感心した。スープは蕎麦のカエシを使い、鰹節が効き味醂がほんのりと効いた蕎麦寄りの味。味付けが柔らかくてスッキリとしたスープだけど旨味は充分にある。この醤油は個性よりも出汁感が分かりやすいようなものなのかな。
麺は中麺ストレートで柔らかめ。蕎麦にはない動物色が纏わりつくという前提なのか、麺は艶やか目です。
チャーシューは豚モモで薄いが味付けはしっかりしているから、スープの優しげな味に埋没しない。やっぱりネギが美味かった。
会計時、ラーメンだけのために鶏ガラ炊いてるのかお聞きしてみた。
そう、鶏だけ！蕎麦屋のラーメンだ！とニコニコ話してくれました。
多分、メニューにはないけれど、あんかけ蕎麦があるからあんかけラーメンが食べたいです！！って伝えたら、作ってくれそうです。
てか、それが美味そうだし。