１月１３日（金）１８時２０分頃訪問。先客ほぼ満席。

この日は会社関係のメンバーにお誘い頂き神のラーショへ。
夕方の時間にお邪魔しましたが、ほぼ満席で大変賑わっていました。
今までは醤油、味噌を頂いていたので、和風にも惹かれましたが、
その前に塩を頂くことにしました。
デフォルトだと５００を切る４９０円、ありがたいプライスですね。
そして味玉も６０円と、他店よりも嬉しいプライス。
麺固めをコールして配膳を待ちました。
他のメンバーはラーショの常連さん先輩の一押しの味噌を。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12238105346-13845515606.html

動物系は豚が中心のタイプ。
表層には透明系のアブラと背脂が浮くコッテリ系です。
塩ダレには非常に強いうまみが付与されていますね。
このアブラとうまみのバランスが、こちらの魅力のひとつですね。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12238105346-13845515759.html

中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、ややもちっとした系の麺です。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、わかめ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12238105346-13845515843.html

柔らかくホロホロに仕上げられています。

味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12238105346-13845515920.html

デフォルトでも、メンマ、わかめ、刻み葱、板海苔はありがたいですね。
葱は青い部分の刻んだタイプで、葱ラーメンの白髪葱系とは異なります。


美味しく頂き完食です。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12238105346-13845515976.html


塩が一番うまみを強く感じたかも知れません。
常連の先輩の話では、やはり時間帯でも味が多少異なるとか。
色々なタイミングで伺って食べ比べるのも面白そうですね。
相変わらず神ってるラーショの結束店、健在を認識しました。


ごちうそうさまでした。