RAMENOID
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コメント
やぁ行かれましたね ^_^
土日祝とお昼時、夕方だと概ね20人くらいの外待ちですが、
朝はまったく並びがないので、立ち食いそば屋感覚で
利用できて助かります。
NORTH | 2017年1月26日 07:51おはようございます。
絶対美味しいとわかるビジュアルです。
先ずは 松戸から行ってみます。
M | 2017年1月26日 08:11おはようございます。
エキナカでもハイレベルな一杯を提供するのはさすがですね！やはりこちらに行けたときはここ限定の本メニューを選択します＾＾
poti | 2017年1月26日 08:36おはようございます。
こちらの方面の機会はないですが、駅中にあるのは便利ですね。
しかもハイレベル嬉しい。
あらけん | 2017年1月26日 09:06毎度です～
とみ田系の清湯醬油は結構醬油が主張するタイプなんですが、
こちらは趣が異なるようですね。
同じ県内でも、茨城より時間がかかるエリアです(^^;
としくん | 2017年1月26日 11:30こんにちは
これは毎日でもいただけそうな一杯ですね。
富田さんの清湯は食べた事が無いので、食べてみたいですが
かなり遠いので中々。
ちばからの帰り？
mocopapa(S852) | 2017年1月26日 13:02こんにちは。
流石は、Theとみ田ですね。
今年はどこかで未訪の本店にと、
思っています。
おゆ | 2017年1月26日 13:31こんにちは。
こちら北さんご用達のお店ですね。
待ちは覚悟ですが時間を気にしないで行けるのは嬉しいです。
glucose | 2017年1月26日 17:07こういうのはワタシは好みだと思うのですが、
茨城に車でチャッと行くよりも近くて遠い千葉駅、、、
いつかは。
かくみや | 2017年1月26日 18:21こんばんは。
こちらはかなり人気が出てるようですね✨
清湯の方が評価高いようなので、
どこかと合わせて一度行ってみたいです(^_^)
銀あんどプー | 2017年1月26日 20:11こんばんは。
駅中でこのレベルがいただけるとは嬉しいですね～
仙台駅にも出店して欲しいです～
kamepi- | 2017年1月26日 21:16こんばんは．
定番ぽくて毎日食べられそうなラーメンですね．最寄りの駅にも欲しいお店です．無理か．
Paul | 2017年1月26日 21:18こんばんわ～
エキナカで「とみ田」さんの清湯が気軽に食べれるのは嬉しいですね～♪
実は松戸のお店も遠くて一度しか行った事が無いんですが西武デパートの催事では何度も食べた事あるんですよ！
あっ、違った意味になっちゃいますが(^。^;)
バスの運転手 | 2017年1月26日 22:04こんばんは
つけ麺の麺はまとめてガンガン茹でてく感じですよね。
こっちは平打ちにして短めの茹で時間。杯数ずつですかね。
汁そばもかなり良さそう。また行ってみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月27日 01:29美味いでしょうね♪
なかなか行く機会がなさそうですが、行ってみたいです！
tomokazu | 2017年1月28日 07:02こんにちは。
こちら、入場券が必要なのがちょっとネックですが
とみたさんらしいクオリティーが出ていますよね。
自分の時の汁そばは下振れだったのかも、
もう一度食べてみます。
ももも | 2017年1月28日 10:27
イベント会場の前は，ここだった。
駅のホームの階段を上がると，すぐに店がある。
５＝６人の並びで大したことがないと思ったが，通路の反対側にさらに10人ほどの並び。
流石の人気だ。
順々に案内され，店前の並びに昇格したタイミングで食券を買い渡すシステム。
迷わず，エキナカ限定，清湯系の標記メニューをプッシュ。
800円である。
かなりカウンター席数がある店内に案内されると，間もなく提供されたのは，シンプルながらも絶対美味そうなビジュアルの一杯。
麺は，自社製の平打ち中細ストレート。
実に滑らかでしなやか。
つるっと入り，もちもちとした食感と味わいがたまらない。
心の味，やっぱり大好きだ。
スープは動物系主体で魚介はサポートレベル。
生姜がふわっと香るのが印象的。
じわじわと，心身を旨味が満たす。
これまた間違いなく美味いやつで，流石エキナカでも富田さん！と，感心。
具は，ねぎ，メンマ，チャーシュー。
ねぎは薄く刻まれていて，スープを引き締める。
メンマは枕木タイプ。
チャーシューはどちらも肩ロースのようだが，１枚はやわらかに豚タイプ。
もう１枚は歯応えを残したタイプと，変化があるのがうれしい。
どちらももちろん美味しい。
麺量は180ｇとのこと。
多加水気味なので，グラム数ほど多くは感じないが，十分な量だ。
流石富田さんが作る清湯。
エキナカという制約された状況でも，こんなハイレベルな一杯を，流れ作業で次々と作っていくシステムがすごい。
けっこう並んでいるので，ちょっとついでに立ち食いそば気分で……とはいかないが，本店より待ちがずっと少ないとくれば，需要は尽きないだろう。
つけざるが出たら，また来てみたい。