午後3時頃の訪問だったがほぼ満席だった。青葉さんは6年ぶりくらいの訪問。
券売機で中華そばをチョイスし、カウンター席（しかないけど）へ。約8分で着丼。丼からは獣骨系と節系のタマラない匂いが鼻腔を攻めてくるが、どちらかと言うと和風系が強いような気がする。スープを一口。以前と比べると明らかに味が濃くなっている。スープの表面を覆う油が増量され、以前のサッパリアッサリ系ではなくなっている。が、ウマイ。これは、美味い。正直に言えば6年前に食べたときはボンヤリとした印象でボディが弱く、あまり好みの味ではなかった。しかし今回は味の輪郭がしっかりと感じられ、青葉さん特有のダブルスープをしっかりと堪能することが出来える。次に麺。これも、旨い。小麦の味をガツンと感じることが出来て、歯応え・喉越し・硬さともに文句ないっす。具はチャーシュー・メンマ・ノリと若干のネギ。チャーシューもメンマもタレとスープの味が染み込んでおり、噛むごとに味が染み出てくる。
美味しかったです。御馳走様でした。