つけものいし
「激辛肉そば」を食べました。とろみががったスープは醤油ベースですが強い酸味があり、これに唐辛子とラー油を加えて辛く仕上げています。イメージとしては「酸辣湯麺（サンラータンメン）」を激辛仕様にしたものです。酸味は苦手な部類ですがこのスープは濃厚な旨味があり、あまり抵抗なく食べることができました。麺は縮れのある中太麺でコシがあり、ツルツルと食べると言うよりはガシガシと食べる感じです。具材は牛肉、海老、白菜、人参、玉葱、ニラ、もやし、キクラゲ、生姜、ネギです。特筆すべきは牛肉で、サイコロ大にカットされた牛肉がゴロッと入っています。甘く味つけされていて噛むと甘さと肉の旨味が口の中に広がります。具材にボリュームがあり、麺も比較的噛み砕くのでかなりお腹の膨れるラーメンです。じんわりと身体が温まる一杯でした。
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